Zehirli Mantar çeşitleri nelerdir?
Ziyaretçi
Zehirli mantar çeşitleri ve zehirli mantarlar hakkında bilgi verir misiniz?
Zehirli Mantar Çeşitleri ve Zehirli Mantarlar Hakkında Bilgi
Yanlış inanışlar
Bir mantarın zehirli olup olmadığının teşhisi için genel bir kural yoktur. Halk arasında zehirli mantarların tanınması ile ilgili söylenen kurallar ise yanıltıcı olabilir. Örneğin:
Parlak ve canlı renklidirler: Yanlış. Ölümcül derecede zehirli olan Amanita virosa beyazdır.
Zehirli mantarlar böceklenmez: Yanlış. Omurgasızlar için zehirli olmayan bazı mantarlar insanlar için tehlikeli olabilir. Örneğin Amanita phalloides en çok ölüme neden olan mantar olmasına karşın sıklıkla böcek larvaları da barındırır.
Gümüş veya soğana temas edince kararır: Yanlış. Tüm yaşlanan mantarlar genelde kararmaya meyillidir.
Kokuları ve tatları çok kötüdür: Yanlış. Çoğu zehirli mantar lezzetli ve hoş kokuludur.
Yeterince pişirilince zehiri geçer: Yanlış. Bazı zehirlerin kimyasal yapısı ısıya dayanıklıdır. pişse bile etkilerini kaybetmez.
Dolayısıyla mantar zehirlenmelerinden belirli bir kuralı yoktur, bu yüzden kesin olarak teşhis edilmemiş olan veya şüpheli mantarların yenmemesi gerekir.
Bazı mantarlar sadece alkolle beraber alındığı zaman zehirleyici özelliğe sahiptir.
Mantar Toksinleri
Zehirli mantarların toksinleri yapısal açıdan iki gruba ayrılmaktadır. Bu iki grup içinde çok sayıda zehirleyici madde çeşitleri bulunur. Bu maddeler değişik türlerde zehirlenmelere yol açar. Bugüne kadar yapılan çalışmalara göre mantar zehirlenmeleri 9 Grup altında toplanmıştır.
Azot içeren bileşikler
tuaranımsı mantar.
Antrakinonlar
Azotsuz bileşikler
Oksolanlar
Azot heterosiklik bileşikler
Amid ve peptidler
N-N bağlı bileşikler
Mantar Zehirlenme Tipleri
Falloides sendromu (Amanita Phalloides mantarı)
Orellanus sendromu
Giromitra sendromu
Muskarin sendromu (Amanita muscaria mantarı)
Pantherina sendromu (Amanita Pantherina mantarı)
Psilosibin sendromu
Koprinus sendromu
Paksillus sendromu
Gastrointestinal sendrom
Zehirlenme tiplerine göre bazı mantarlar:
Cyclopeptide Zehirlenmeler
Dünyada ölümle sonuçlanan zehirlenmeler bu mantarlar nedeniyle gerçekleşmektedir. Semptomlar şu şekilde gelişir:
6-24 saat (genelde 10 saat civarı) hiçbir etki görülmez.
İlk semptomlar ishal, karın bölgesinde kramplar, mide bulantısı ve kusmadır.
İlk semptomlarda azalma görülür, iyileşmenin başladığı düşünülür
Karaciğer ve böbrek yetmezliği başgösterir. Hasta bu safhada ölebilir.
Amanita
Amanita verna
Amanita phalloides
Amanita virosa
Amanita bisporigera
Amanita ocreata
Galerina
Galerina autumnalis
Galerina marginata
Galerina venenata
Monomethylhydrazine Zehirlenmeler
Semptomlar:
mide bulantısı ve kusma
Kanlı ve sulu ishal
Kas krampları
Karın bölgesinde ağrı
Ciddi durumlarda ise karaciğer yetmezliği, yüksek ateş ve koma gibi ağır semptomlar görülebilir ve ölüm yenildikten sonra 2-4 gün sonra gerçekleşir.
Sponsorlu Bağlantılar
Bir mantarın zehirli olup olmadığının teşhisi için genel bir kural yoktur. Halk arasında zehirli mantarların tanınması ile ilgili söylenen kurallar ise yanıltıcı olabilir. Örneğin:
Parlak ve canlı renklidirler: Yanlış. Ölümcül derecede zehirli olan Amanita virosa beyazdır.
Zehirli mantarlar böceklenmez: Yanlış. Omurgasızlar için zehirli olmayan bazı mantarlar insanlar için tehlikeli olabilir. Örneğin Amanita phalloides en çok ölüme neden olan mantar olmasına karşın sıklıkla böcek larvaları da barındırır.
Gümüş veya soğana temas edince kararır: Yanlış. Tüm yaşlanan mantarlar genelde kararmaya meyillidir.
Kokuları ve tatları çok kötüdür: Yanlış. Çoğu zehirli mantar lezzetli ve hoş kokuludur.
Yeterince pişirilince zehiri geçer: Yanlış. Bazı zehirlerin kimyasal yapısı ısıya dayanıklıdır. pişse bile etkilerini kaybetmez.
Dolayısıyla mantar zehirlenmelerinden belirli bir kuralı yoktur, bu yüzden kesin olarak teşhis edilmemiş olan veya şüpheli mantarların yenmemesi gerekir.
Bazı mantarlar sadece alkolle beraber alındığı zaman zehirleyici özelliğe sahiptir.
Mantar Toksinleri
Zehirli mantarların toksinleri yapısal açıdan iki gruba ayrılmaktadır. Bu iki grup içinde çok sayıda zehirleyici madde çeşitleri bulunur. Bu maddeler değişik türlerde zehirlenmelere yol açar. Bugüne kadar yapılan çalışmalara göre mantar zehirlenmeleri 9 Grup altında toplanmıştır.
Azot içeren bileşikler
tuaranımsı mantar.
Antrakinonlar
Azotsuz bileşikler
Oksolanlar
Azot heterosiklik bileşikler
Amid ve peptidler
N-N bağlı bileşikler
Mantar Zehirlenme Tipleri
Falloides sendromu (Amanita Phalloides mantarı)
Orellanus sendromu
Giromitra sendromu
Muskarin sendromu (Amanita muscaria mantarı)
Pantherina sendromu (Amanita Pantherina mantarı)
Psilosibin sendromu
Koprinus sendromu
Paksillus sendromu
Gastrointestinal sendrom
Zehirlenme tiplerine göre bazı mantarlar:
Cyclopeptide Zehirlenmeler
Dünyada ölümle sonuçlanan zehirlenmeler bu mantarlar nedeniyle gerçekleşmektedir. Semptomlar şu şekilde gelişir:
6-24 saat (genelde 10 saat civarı) hiçbir etki görülmez.
İlk semptomlar ishal, karın bölgesinde kramplar, mide bulantısı ve kusmadır.
İlk semptomlarda azalma görülür, iyileşmenin başladığı düşünülür
Karaciğer ve böbrek yetmezliği başgösterir. Hasta bu safhada ölebilir.
Amanita
Amanita verna
Amanita phalloides
Amanita virosa
Amanita bisporigera
Amanita ocreata
Galerina
Galerina autumnalis
Galerina marginata
Galerina venenata
Monomethylhydrazine Zehirlenmeler
Semptomlar:
mide bulantısı ve kusma
Kanlı ve sulu ishal
Kas krampları
Karın bölgesinde ağrı
Ciddi durumlarda ise karaciğer yetmezliği, yüksek ateş ve koma gibi ağır semptomlar görülebilir ve ölüm yenildikten sonra 2-4 gün sonra gerçekleşir.
Son düzenleyen ahmetseydi; 28 Şubat 2015 16:19
