Arama

Laktik asit fermantasyonu ile etil alkol fermantasyonu arasındaki farklar nelerdir?

Güncelleme: 27 Kasım 2019 Gösterim: 2.870 Cevap: 1
Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
5 Kasım 2013       Mesaj #1
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
Laktik asit fermantasyonu ile etil alkol fermantasyonu arasındaki farklar nelerdir?
Son düzenleyen Safi; 27 Kasım 2019 23:39
Avatarı yok
nötrino
Yasaklı
16 Ekim 2014       Mesaj #2
Avatarı yok
Yasaklı
Bu mesaj 'en iyi cevap' seçilmiştir.
Laktik asit fermantasyonu ile etil alkol fermantasyonu arasındaki belirgin farklar;
  • Laktik asit fermantasyonu sonucunda CO2 (karbondioksit) açığa çıkmaz ve laktik asit oluşur. Etil alkol fermantasyonu sonucunda ise CO2 açığa çıkar ve etil alkol oluşur
  • Laktik asit 3 karbonlu, etil alkol ise 2 karbonludur
  • Laktik asit fermantasyonunda kapalı ortam basıncı sabittir, değişmez. Etil alkolde ise söz konusu basınç artar
  • Laktik asit fermantasyonu genelde çizgili kaslarda gerçekleşir.Etil alkol fermantasyonu ise bazı bakteri ve mantarlarda (maya) gerçekleşir

Sponsorlu Bağlantılar
Son düzenleyen Safi; 27 Kasım 2019 23:40

Benzer Konular

2 Kasım 2013 / Misafir Soru-Cevap
30 Ağustos 2012 / Misafir Soru-Cevap
6 Ekim 2009 / Misafir Kimya
3 Ocak 2012 / Misafir Soru-Cevap