PC Görünümü Üye Ol
Forum Ana Sayfa
Fotoğraflar Gezegeni > Çikolata Resimleri
1 2311...Son
«Önceki KonuSonraki Konu»
maviperi21:53, 21 Haziran 2009 
Çılgın Çikolatalar - Çikolata Resimleri


Beyaz, sütlü ve siyah (Bitter) çikolata

Çikolata, dünyanın en sevilen yiyeceklerinden biridir ve tropik kakao ağacının çekirdek denen tohumlarından yapılır. Çikolataya istendiğinde fıstık, fındık ve süt de katılır. Çikolata besin değeri yüksek, bedeni geliştiren ve enerji veren bir yiyecektir.
Türk Gıda Kodeksi'ne göre tanımı; Kakao ürünleri ile şeker ve/veya tatlandırıcı; gerektiğinde süt yağı dışındaki hayvansal yağlar hariç olmak üzere diğer gıda bileşenleri ile süt ve/veya süt ürünleri ve Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğinde izin verilen katkı ve/veya aroma maddelerinin ilavesi ile tekniğine uygun şekilde hazırlanan ürünü ifade eder.

Tarihçe

Milattan önce, büyük olasılıkla Olmeclerden oluşan bir grup, Güney Amerika'da kakao ağacı yetiştirir. Mayalar, bir hayvanın bu ağaçtan bir meyve kopardığına tanık olur. Mayalar zamanla bu çekirdekleri nasıl kullanacaklarını öğrenirler. M.S. 600 yılında, Mayalar çikolatalı bir içecek yaparlar. Efsaneye göre, Aztek kralı Moctezuma günde 50 fincan çikolata içiyordu. Azteklerde ve Mayalarda çikolata içmek önemli bir olay sayılırdı. Mayalarda daha çok kraliyet ailesi için uygun görülen bu içeceği sıradan insanlar çok özel durumlarda içebiliyordu. Azteklerde ise yöneticiler, rahipler, rütbeli askerler, onurlandırılmak istenen tüccarlar bu özel içeceği tadabiliyordu. İspanyol kâşifler Kristof Kolomb ve Hernán Cortés'in , 16. yüzyılda Orta Amerika'ya yaptıkları gezide Aztek kralı Moctezuma bu çikolatalı içeceği kaşiflere sunar. Kaşifler bu içeceği vatanlarına götürüp hazırlamasını öğretirler. Bu, Mayalar ile Azteklerin öğütülmüş kakao çekirdeklerinin suyla karıştırılmasıyla elde ettikleri bir içecektir. Aztek dilinde "ekşi, acı içki" anlamına gelen "xocoatl" adındaki bu içeceği Aztekler, içine biber ve başka baharatlar katarak soğuk olarak içiyorlardı. İspanyollar ise aynı içkiyi şekerli olarak içmeye başladılar. 80 yıl sonra, İngiltere'de içecek yapılmak üzere katı çikolata satılmaya başladı. Böylece katı çikolata satan "çikolata evleri" bütün Avrupa'ya yayıldı. 1700'lü yıllarda İngilizler bu içeceklere süt katmaya başladılar. Türkiye'nin ilk yerel üretim yapan çikolata fabrikası ise, cumhuriyetten üç yıl sonra, 1927'de Feriköy'de kuruldu. Bugüne kadar bulunan en eski çikolatanın izlerine 2600 yıllık bir çömleğin içinde rastlanmıştır.



Benzer Konular:
Cevap
maviperi22:09, 21 Haziran 2009 
Çılgın Çikolatalar - Çikolata Resimleri






Cevap
maviperi00:45, 22 Haziran 2009 


Cevap
maviperi01:38, 22 Haziran 2009 


Cevap
RuffRyders02:00, 22 Haziran 2009 
Çılgın Çikolatalar - Çikolata Resimleri - Çikolata Araba Fiat 500


Cevap
sweety girl02:01, 22 Haziran 2009 















Cevap
maviperi18:21, 22 Haziran 2009 


Cevap
maviperi14:00, 23 Haziran 2009 
Cevap
maviperi23:54, 23 Haziran 2009 


Cevap
maviperi15:51, 25 Haziran 2009 


Cevap
1 2311...Son
«Önceki KonuSonraki Konu»
Hızlı Cevap
Kullanıcı Adınız:
Doğrulama
Mesaj:
Tüm Fotoğraflar Gezegeni Konuları
Benzer Konular
Kadın ve Çikolata
Çikolata Kisti (Endometriyozis)
Çikolata ve Tarihçesi
Çikolata bağımlılık yapıyor mu?
Zakkum - Ah Çikolata