[Sedef 21]

A'dan Z'ye Diyet...

Diyet yaparken karşılaştığımız sorunlardan biri de, neyi ne kadar yiyeceğimiz. Günlük almamız gereken kalori ve yağ miktarından, karnımız açlıktan kazındığında ne yiyeceğimize ya da kalsiyum ihtiyacımızı mutlaka sütten mi alacağımıza kadar pek çok soru aklımızı kurcalar.

İşte, diyetle ilgili en çok sorulan sorular ve diyetisyenlerin verdikleri yanıtlar:

1- Yumurta kolesterol açısından kötü mü?
Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumurta tüketiminde ölçülü olduğunuz sürece hayır. Yumurta, vücudunuz için gerekli olan protein, K vitamini, riboflavin ve selenyumu sağlamak için mükemmel bir kaynak. Yapılan araştırmalar, yumurta sarısının 213 mg kolestrol içeriyor olmasına karşın, haftada 2 adet yumurta yemenin kandaki kolesterol düzeyi üzerinde hiçbir olumsuz etkide bulunmadığını gösteriyor.

2- Günde kaç kalori almalıyım?
Öncelikle, dengeli bir beslenme programı uygulayarak vücudunuzdaki her yarım kilo için 10 kalori almalısınız. Buna, günlük aktivite durumunuza göre, 400-700 kalori daha eklemelisiniz. Sözgelimi 65 kiloda aktif bir kadının günlük alması gerekli kalori miktarı 2000 civarındadır ve bu kişinin, haftada bir kilo vermek istediğinde, günlük kalori miktarından 500 kalori daha az beslenmesi yeterlidir. Eğer siz daha kalıcı çözümler istiyorsanız, diyetiniz boyunca günlük kalori miktarından 250 kalori indirin ve 250 kaloriyi yaktıracak kadar da egzersiz yapın.

3- Kilo vermek isterken günlük almam gereken ortalama yağ miktarı ne kadardır?
Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, günlük aldığınız kalori miktarının yüzde 15'i, diyet yapıyor olun veya olmayın her iki halde de yağlardan sağlanıyor. Bu miktar; kalp krizi, obezite ve diyabet riskini en aza indirmek için yeterli. Sözgelimi, bin 500 kalorilik bir diyet yapıyorsanız alabileceğiniz yağ miktarı 50 gramla sınırlı.

4- Karbonhidrat niçin egzersiz için de büyük önem taşır?
Vücudumuzda glikojen olarak depolanan karbonhidratlar, kas gücünü arttırmada son derece önemli rol oynar. Ayrıca, aşırı olmamak kaydıyla vücudumuzda depoladığımız yağlar da aynı etkiyi gösterir. Kas gelişiminde önemli rol oynayan glikojeni vücudunuza tedarik edebilmek için, egzersiz çalışmalarınız sonrası karbonhidrat içeren yiyeceklerden yemelisiniz. Mesela 90 dakikalık bir egzersiz sonrası, fırınlanmış patates, bir porsiyon meyve veya kepekli krakerler iyi birer seçim.

5- Kahvede bulunan kafein kemiklerimi zayıflatır mı?
Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, hayır. Çok aşırı miktarda kahve içmiyorsanız böyle bir durum söz konusu değil. Gene de kafeinin kemikleriniz üzerindeki zararlı etkilerinden endişe duyuyorsanız, kahvenizi sütle içmeyi deneyin.

6- Yüksek tansiyon problemim yoksa tuza dikkat emmeme gerek var mı?
Tuz, şeker ve un, üç zararlı beyaz. Bu nedenle, kullanacağınız tuz hep az olmalı.

7- Besleyici değerleri bakımından vücudum için en yararlı 5 sebze hangisi?
İster koyu yeşil olsun isterse kırmızı, isterse portakal rengi veya sarı, bütün sebzeler harika birer besleyici ve vücudumuzu hastalıklara karşı dirençli hale getiriyorlar. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, her birinin ayrı yararları olmakla birlikte, düzenli olarak alındıklarında vücudumuz için en yararlı sebzeler şunlar:
Ispanak, iyi bir folik asit kaynağı, kansere karşı koruyucu etkisi var, A vitamini ve kalsiyum içeriyor; havuç, mükemmel bir A vitamini kaynağı; tatlı patates, A ve C vitaminleri içeriyor; brokoli, A ve C vitaminleri ile folik asit içeriyor; sarımsak, kansere karşı etkili pitokimyasallar içeriyor.

8- Hangi yiyecekler kolestrolü düşürür?
Lif bakımından zengin sebzeler, sözgelimi yulaf, fasulye ve soyalı besinler, kolesterolü düşürüyor. Bunlar, kandaki kolesterol miktarını dengeleyici özelliğe sahip bulunuyor. Kolesterolünüz yüksekse, özellikle az yağ içeren bir diyet yapmalısınız. Aldığınız yağ miktarını azaltmak için meyve ve sebze ağırlıklı öğünler yemelisiniz ve kırmızı eti azaltmalısınız. Ayrıca süt ve süt ürünlerinden de yağsız olanları tercih etmelisiniz.

9- Günde 8 bardak su içmek neden önemli?
Vücudumuzda oluşan en temel kimyasal reaksiyonların tümü suya gereksinim duyar. Su; sindirimde, metabolizmanın düzenlenmesinde, vücut ısısının ayarlanmasında, kan basıncında ve fitness performansında direkt etkilidir.

10- Karnım açlıktan kazındığında bunu nasıl giderebilirim?
Bunu tamamen geçiremezsiniz; fakat kendinize en zararsız biçimde üstesinden gelebilirsiniz. Bunun için, diyetisyenlerin belirledikleri stratejilerden birini deneyebilirsiniz. Dilediğiniz yiyecekten ufak miktarlarda yiyerek açlığınızı gidermeye çalışın. Canınızın çektiği yiyeceklerin benzer diyet versiyonlarından deneyin. Hala açlığınızın önüne geçemediyseniz, arkadaşlarınızla birlikte olmayı ve açlığınızı aktivitelerle unutmayı deneyin.

11- Şeker şişmanlatır mı?
Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, teknik olarak yağ içermediğinden, hayır. Şeker, saf karbonhidrattan oluşur ve biz bu ihtiyacımızı aynı şekilde ekmekten, meyvelerden de karşılayabiliriz. Ama tabii ki şeker kalori içerir. Bazı şekerli yiyecekler, sözgelimi kurabiyeler ve krakerler, aynı zamanda yağ da içerir. O halde, çok fazla şekerli gıda tüketimi kısa sürede yağ birikimleri olarak vücudumuzda yerini alacaktır.

12- En sağlıklı yağ hangisi?
Zeytinyağı kesinlikle en sağlıklı olanı. Zira, doymuş yağ oranı düşe aynı etkiyi gösterir. Kas geük, doymamış yağ oranı yüksek rafine bir yağ. Göğüs kanseri riskini azalıyor ve kolesterol üzerinde kötü etkileri bulunmuyor. Margarin ve tereyağı gibi doymuş yağlar damar tıkanıklığına sebep olur ve böylece yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini arttırır. Hidrojene bitkisel yağ gibi kimyasal reaksiyonlardan geçirilmiş yağlar da kolesterol üzerinde kötü etkilerde bulunur. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumuşak doymamış margarinler diyet yaparken en uygun seçim. Eğer tereyağı konusunda ısrarcıysanız, light çeşitlerini zeytinyağı ile birlikte kullanmanızda fayda var.

13- Metabolizmayı özellikle güçlendiren yiyecekler var mı?
Diyetisyenlerin bu soruya yanıtı, hayır. Söylenildiğinin aksine, balarısı polenleri ve greyfurt da böyle bir etkide bulunmuyor. Bazı baharatlı yiyeceklerin metabolizmayı hızlandırdığı doğru olsa da, bunun vücut üzerindeki etkileri oldukça zayıf. Eğer metabolizmanızı güçlendirmek istiyorsanız, ağırlık kaldırma egzersizleri sizin için çok yararlı olacaktır. Kaslarınızı zorlayarak kaldırdığınız her yarım kilo için günde 35 kalori yakabilirsiniz.

14- Çok az yağ yemek mümkün mü?
Tıpkı bir araba gibi, vücudumuz da hareket etmek için yağa gereksinim duyar. Özel olarak yağ asitleri, hücre onarımında ve yenilemelerinde de iş görür. Et, balık, fındık gibi besinlerden aldığımız yağlar, aynı zamanda hormonları düzenleyici ve sinir sistemini güçlendirici etkilere sahip. Her ne kadar çoğu uzman günlük kalori miktarının yüzde 15'inin yağdan karşılanması gerektiği görüşünde birleşse de, yapılan son araştırmalar, yüzde 10'un da yeterli olduğunu gösteriyor.

15- Acıktığım zaman neden çekilmez bir insan oluyorum?
Kötü gününüzde olsanız dahi, dayanılmaz olmanızın sebebi, fizyolojik olarak açlığınızdan ileri geliyor olabilir. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, vücuttaki kan şekeri düştüğünde, otomatik olarak kanınızdaki adrenalin ve daha birkaç hormonun işlevi de azalır ve bunun sonucu sinirlilik, kan basıncınızın artışıyla doğru orantılı olarak gerginlik görülebilir. Eğer sık aralıklarla azar azar yemek yemeye vakit ayıramıyorsanız, yanınızda bir meyve veya atıştıracak krakerler taşımanızda yarar var.

16- Hiçbir şey yemeyerek zayıflamak tehlikeli mi?
Bu tarz girişimler son derece tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Vücudunuz iki günden fazla aç kaldığında, karbonhidrat ve protein gibi en temel ihtiyaçlarını kaslardan karşılamaya kalkacaktır. Ayrıca büyük su kaybına da rastlanır. Bunun sonucu olarak da baş ağrısı, baş dönmesi, sıkıntı gibi olumsuz belirtiler görülebilir. Aç kalınan süre arttıkça, oluşması muhtemel tehlikeler de daha ciddi boyutlar kazanacaktır.

17- Baharatlı yiyecekler ülser yapar mı?
Yapılan araştırmalar, peptik ülserin gerçek sebebinin mideye yerleşen bir bakteri olduğunu gösteriyor. Günümüzde ülser tedavisinde diyet yanında bu bakteriyi etkisiz hale getiren ilaçlar da kullanılıyor.

18- Izgaranın kansere yol açtığı doğru mu?
Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, direkt olarak hayır; ama kanser riskini arttırdığı doğru. Biftek, tavuk gibi et yağları kömür üzerine düştüğünde çıkan dumanın kanserojen etkileri olduğu biliniyor. Yapılan çalışmalar, mangaldan önce etleri marine etmenin bu tehlikeyi azalttığını gösteriyor. Diğer bir sağlıklı yöntem de etleri önce mikro dalgada pişirip en son mangalda çevirerek servise sunmak.

19- Gece yatmadan önce bir şeyler atıştırmak zararlı mı?
Gece yarısı yediklerinizi sindirmeniz iyice zorlaşır. Hele bir de yedikleriniz abur cubursa. Diyetisyenler, yatmadan önce bir şeyler atıştırmak istiyorsanız meyve veya bir kase yoğurt yemenizi ya da bir bardak süt içmenizi öneriyor.

[Blue Blood]

İsveç Diyeti

İskandinavya'da bilim adamlarının geliştirdiği bir diyet metodu daha sonradan kilo alma sorununu ortadan kaldırıyor. Rigshospitalet diyetini tam olarak uygularsanız iki haftada 7 ile 20 kilo arasında verebiliyorsunuz ve en önemlisi metabolizma tamamen değiştiği için 2 yıl hiç kilo alınmadığı söyleniyor.
1.ve 8.gün
Sabah
1 fincan kahve, 1 kesme şeker ile

Öğle
2 katı yumurta
1 porsiyon yeşil salata
Haşlanmış Ispanak
1 domates

Akşam
Biftek (200 gr.)

2. ve 9. gün
Sabah
1 fincan kahve, 1 kesme şeker ile
Bir meyve

Öğle
1 dilim salam
100 gr. yoğurt

Akşam
Biftek (200 gr.)
Yeşil salata


3. ve 10. gün
Sabah
1 fincan kahve, 1 kesme şeker ile
1 dilim kızarmış ekmek

Öğle
Haşlanmış ıspanak
1 domates, 1 meyve

Akşam
2 katı yumurta
1 dilim salam
Yeşil salata

4 ve. 11. gün
Sabah
1 fincan kahve,1 kesme şeker ile
1 dilim kızarmış ekmek

Öğle
1 katı yumurta
1 rendelenmiş havuç suyu
25 gr. beyaz peynir

Akşam
2 dilim portakal
100 gr. yoğurt

5. ve 12. gün
Sabah
1 rendelenmiş havuç (limonlu)

Öğle
Haşlanmış balık (200 gr.) (limonlu ve tereyağlı)

Akşam
Biftek (200 gr.)
Yeşil salata ve brokkoli

6. ve 13. gün
Sabah
1 fincan kahve, 1 kesme şeker ile


Öğle
2 katı yumurta
1 rendelenmiş havuç

Akşam
Derisi alınmış tavuk (200 gr.)
Yeşil salata

7. gün
Sabah
Şekersiz çay

Öğle
Izgara et (200 gr.)
Meyve

Akşam
Hiçbir şey

KURALLAR
1. Diyette belirtilenin dışında çay, kahve ve meşrubat içilmemeli.
2. Sabah içilen kahve Nescafe veya Türk kahvesi olabilir.
3. Kahveye diyet süt konulmamalı.
4. Tuz ve belirtilenin dışında şeker kullanmak yasak.
5. Yeşil salata hep limonlu ve zeytinyağılı olmalı.
6. Ölçüsü belirtilmeyen yiyecekler (salata, haşlanmış ıspanak ve
meyve gibi) genellikle 1 porsiyon olmalı. Porsiyonun büyüklüğü size bağlı.
7. Meyve yiyeceğiniz zaman istediğiniz meyveyi seçebilirsiniz.
8. Günde 2 litre su için.
9. Diyet 13 günden fazla sürdürülmemeli.
10. 3 aydan kısa zamanda diyeti tekrarlamayın.
11. Diyeti ancak 6'ncı günde kesebilirsiniz.
13. Aynı gün içinde öğle ve akşam yemeklerinin yerlerini değiştirebilirsiniz.

[Blue Blood]

Kalp Vakfı Diyeti

Bu rejim, Amerikan Kalp Vakfı tarafından öneriliyor ve hızlı kilo vermeyi sağlıyor. Ancak, diyeti 3 günden fazla sürdürmemenizi salık veriyoruz.
İLK GÜN
Kahvaltı
Sade kahve veya çay
Yarım greyfurt
1dilim kepekli tost ekmeği
2 çorba kaşığı fıstık ezmesi

Öğle
Yarım tabak ton balığı
1 dilim kepekli tost ekmeği
Kahve veya çay veya soda

Akşam
2 dilim et veya tavuk
1 tabak yeşil fasülye
1 küçük elma
1 tabak vanilyalı dondurma

İKİNCİ GÜN
Kahvaltı
1 yumurta
Yarım muz
1dilim kepekli tost ekmeği
Sade kahve veya çay

Öğle
1 tabak lor peyniri
3 tuzlu kraker

Akşam
2 sosis
1 tabak brokoli veya karnabahar
Yarım tabak havuç
Yarım muz
Yarım tabak vanilyalı dondurma

ÜÇÜNCÜ GÜN
Kahvaltı
5 tuzlu kraker
1 dilim cheddar peyniri
1 elma
Sade kahve/çay

Öğle
1 katı yumurta
1 dilim kepekli tost ekmeği

Akşam
1 tabak ton balığı
1 tabak karnıbahar
Yarım kavun
Yarım tabak vanilyalı dondurma

[Blue Blood]

Kış Diyeti



Kış aylarında, hareketsizlik fazla kiloların kısa zamanda üzerimize yerleşmesine neden olur. Bu kiloları rahatça kalın giysilerin ardına saklayabilmemiz de diyete başlama ihtiyacını bahar aylarına iter. Yaz başında fazla kilolar yüzünden paniklememek için, kışın da kendinize dikkat etmeniz gerekli. İşte bunun için size bir kış diyeti öneriyoruz.
(Günlük 1100 kalori)

1. GÜN
Sabah
1 kibrit kutusu beyaz peynir
Kızarmış 1 dilim kepek ekmeği
Şekersiz çay
1 haşlanmış yumurta

Öğle
Yağsız salata
2 ızgara köfte

Akşam Üzeri
1 elma

Akşam
Haşlanmış sebze
100 gr. ızgara et
Yarım kase yoğurt

Yatmadan Önce
1 bardak süt

2. GÜN
Sabah
2 kibrit kutusu kaşar peyniri
Kızarmış 1 dilim kepek ekmeği
Şekersiz çay
3-4 zeytin

Öğle
1 kase yoğurt
4 ızgara köfte

Akşam Üzeri
1 armut

Akşam
Haşlanmış ıspanak
Izgara balık

Yatmadan önce
1 bardak süt

3. GÜN
Sabah
1 dilim kızarmış kepek ekmeği
Şekersiz çay
3-4 zeytin
1 adet domates

Öğle
Haşlanmış karnabahar
Izgara tavuk

Akşam Üzeri
1 muz

Akşam
2 kaşık zeytinyağlı kereviz
Izgara balık

Yatmadan Önce
1 bardak porkatal suyu

4. GÜN
Sabah
3 kibrit kutusu dil peyniri
Diyet bisküvi
Şekersiz ıhlamur veya adaçayı

Öğle
Yağsız salata
Izgara biftek

Akşam Üzeri
1 portakal

Akşam
Soğan çorbası
Haşlanmış sebze

Yatmadan Önce
1 bardak ayran

5. GÜN
Sabah
1 yumurta
Salatalık
Domates
3-4 zeytin
Grisini
Şekersiz çay

Öğle
Şef salata

Akşam Üzeri
1 elma

Akşam
Izgara köfte
Haşlanmış sebze

Yatmadan önce
1 bardak süt

6. GÜN
Sabah
1 kibrit kutusu beyaz peynir
Rafadan yumurta
Şekersiz çay

Öğle
2 kaşık zeytinyağlı fasulye
Yoğurt
Grisini

Akşam Üzeri
1 adet elma

Akşam
Izgara tavuk
Salata

Yatmadan önce
1 kase yoğurt

7. GÜN
Sabah
2 kibrit kutusu kaşar peyniri ve kepek ekmeğiyle yapılmış yağsız tost
Şekersiz çay

Öğle
Yağsız salata
Soda

Akşam Üzeri
1 armut

Akşam
Bol salata
Izgara balık

Yatmadan önce
1 bardak süt

[Blue Blood]

İkili Diyet

Haftada iki kez süt ve süt ürünleriyle maya ve mayalı ürünleri küçük dozlarda tüketerek, dereceli olarak bu besinlere alışılmasını hedefleyen, aynı zamanda tedavi edici bir diyettir.
Süte Alıştırma Diyeti

Pazartesi
Kahvaltı Ananas, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Karışık salata, buğulama veya ızgara et ya da balık, şekersiz kahve
Akşam Sebze çorbası, üç kaşık saf zeytinyağlı bir et yemeği

Salı
Kahvaltı Şekersiz kahve ya da çay, yumuşatılmış pirinç ve biraz bal
Öğle Rezene ya da çiğ yeşilliklerle bir salata, pişmiş sebze
Akşam Karışık bir yeşil salata ya da pişmiş sebze ya da yağlı salata, ince bir dilim füme et

Çarşamba
Kahvaltı Meyve sepeti, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Sarımsaklı ve yağlı spagetti
Akşam Bir bardak süt

Perşembe
Kahvaltı Ballı mısır gevreği, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Mantarlı ve patlıcanlı kabak
Akşam Karides kokteyli, peynirsiz omlet

Cuma
Kahvaltı Taze meyve hoşafı, portakal suyu, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Karışık salata, ince dilimlenmiş füme et, bir tabak ızgara ya da buğulama balık
Akşam Buğulama balık ya da et, karışık salata

Cumartesi
Kahvaltı Meyve şerbeti ya da meyve hoşafı, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Bir katı yumurta, şişte piliç
Akşam Sebze çorbası, yeşil salata

Pazar
Kahvaltı Greyfurt suyu, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Beyaz şarap ya da şekersiz köpüklü şarapla yapılmış meyve hoşafı
Akşam İstenilen bir makarna çeşidi, belki bir tatlı

Mayaya Alıştırma Diyeti

- Bira mayası ve kimyasal maya; kraker, grisini, peksimet, tatlı, gibi pastahane ve fırın ürünlerinde kullanılır. Bu diyet, yoğurt
- Peynir, bira, şarap gibi kimi doğal mayalı besinleri de içermemektedir. Organizmayı aşamalı olarak küçük miktarda mayaya
- Alıştırmak amacıyla, haftanın bir günü –Çarşamba- mayalı besin tüketilecektir.

Pazartesi
Kahvaltı Şekersiz kahve ya da çay, ananas
Öğle Sebze yemeği (kabak, havuç, ıspanak, patates), kerevizli ve lahanalı haşlanmış kabak

Salı
Kahvaltı Bir bardak sütlü, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Haşlanmış ıspanak ve lahana, karışık salata
Akşam Karışık salata, üç kaşık zeytinyağlı ve limon suyuyla füme et, bir tabak ızgara ya da buğulama balık

Çarşamba
Kahvaltı Bir bardak sütlü, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Ekmek ya da kraker, şekerli ve yağlı makarna
Akşam Bir kaşık mayonezli karides, fırında yağsız balık

Perşembe
Kahvaltı Bir bardak süt, füme et
Öğle Zeytinli ve pişmiş sebzeli salata, üç kaşık zeytinyağı ve limon suyuyla
Akşam Domates ve mısırlı pirinç, bir kaşık zeytinyağıyla haşlanmış patates

Cuma
Kahvaltı Ballı mısır gevreği, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Meyve hoşafı ya da serbeti
Akşam Şişte et, soya salatası

Cumartesi
Kahvaltı Şekersiz meyve hoşafı, greyfurt suyu
Öğle Özgürsünüz! (Ancak dikkat; mayalı besinler tüketmeyiniz!)
Akşam Sebze çorbası ya da kıvırcık salata

Pazar
Kahvaltı Taze meyve ya da meyve şerbeti, şekersiz kahve ya da çay
Öğle Patlıcan ya da kabak yemeği, ızgara et
Akşam Yeşil salata, karides kokteyli, ızgara balık ya da et

[Blue Blood]

Yaz Diyeti

Sizlere Yaz Diyeti ile birlikte tam 28 tane diyet listesi ve önerileri veriyoruz. Bu diyetler her bünyeye ve metabolizmaya ayrı, kişiye özel ve sağlıklı diyetler. İstediğiniz diyeti seçip, kafanızda oluşan soruları diyet ve fitness uzmanlarımıza mail atabilirsiniz.
1.Gün
Pazartesi
Sabah kahvaltısı
1 fincan kahve
40 gr. Bisküvi
Öğlene doğru
Bir küçük kase yoğut
Öğle yemeği
Fasulye çorbası
Ispanak haşlaması
60 gr. Katı yumurta
50 gr. Kepek ekmeği
Akşam üzeri
80 gr. Kivi
Akşam yemeği
Tavuk salatası
Haşlanmış soğan
50 gr. Tavuk eti
105 gr. Armut

2.Gün
Salı
Sabah kahvaltısı
1 fincan kahve
40 gr. Bisküvit
Öğlene doğru
Bir küçük kase yoğut
Öğle yemeği
Patlıcanlı makarna
Turp salatası
25 gr. Kraker
Akşam üzeri
95 gr. Elma
Akşam yemeği
Kalamar salatası
Haşlanmış taze fasulye
35 gr. Kraker
135 gr. Armut

3. Gün
Çarşamba
Sabah kahvaltısı
1 fincan kahve
40 gr. Tost ekmeği
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Patatesli domates çorbası
Haşlanmış ıspanak
35 gr. kraker
Akşam üzeri
110 gr. Armut
Akşam yemeği
Balık şnitzel
Lahana salatası

4.Gün
Perşembe
Sabah kahvaltısı
1 fincan çay
40 gr. Tost ekmeği
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Fasulyeli pilav
Haşlanmış semizotu
30 gr Grissini
Akşam üzeri
60 gr. Çilek
Akşam yemeği
Zeytinyağlı rozbif
Patlıcan kızartma
50 gr. Kepek ekmeği
100 gr. Elma

5.Gün
Cuma
Sabah kahvaltısı
1 fincan kahve
40 gr. Kepekli bisküvit
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Sebze püresi
Haşlanmış biber
50 gr. Beyaz ekmek
Akşam üstü
80 gr. Kivi
Akşam yemeği
Terbiyeli dana eti
Rendelenmiş havuç
50 gr. Kepek ekmeği

6.Gün
Cumartesi
Sabah kahvaltısı
1 fincan çay
40 gr. Bisküvi
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Domatesli makarna
Haşlanmış semizotu
50 gr. Grissini
Akşam üzeri
60 gr. Çilek
Akşam yemeği
85 gr. Kızartılmış hindibağı
100 gr. Elma
60 gr. Kraker
Karışık salata

7.Gün
Pazar
Sabah kahvaltısı
1 fincan kahve
40 gr. Tost ekmeği
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Salatalı pilav
Karışık salata
Denizci usulü patlıcan
50 gr. Kepek ekmeği
Akşam üzeri
60 gr.kiraz
Akşam yemeği
Ortadoğu usulü tavuk
Rendelenmiş tavuk
80 gr.greyfurt
50 gr. Beyaz ekmek

8.Gün
Pazartesi
Sabah kahvaltısı
1 fincan kahve
40 gr. Tost ekmeği
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Fasulye çorbası
Haşlanmış ıspanak
60 gr. katı yumurta
25 gr.kraker
Akşam üzeri
80 gr. elma
Akşam yemeği
Izgarada balık
Rendelenmiş havuç
50 gr. beyaz ekmek
105 gr.armut

9.Gün
Salı
Sabah kahvaltısı
1 fincan çay
40 gr. Bisküvit
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Patlıcanlı makarna
Roka salatası
35 gr. kraker
Akşam üzeri
80 gr. greyfurt
Akşam yemeği
Fırında tavuk
Lahana salatası

10.Gün
Çarşamba
Sabah kahvaltısı
1 fincan kahve
40 gr. bisküvit
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Patatesli domates çorbası
Haşlanmış ıspanak
50 gr. kepek ekmeği
Akşam üzeri
80 gr. Kivi
Akşam yemeği
60 gr. ızgarada hamburger
Karışık salata
60 gr. kepek ekmeği
175 gr. armut

11.Gün
Perşembe
Sabah kahvaltısı
1 fincan çay
40 gr. yulaflı bisküvit
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Fasulyeli pilav
Karışık salata
30 gr. Grissini
Akşam üzeri
60 gr. Çilek
Akşam yemeği
Izgarada sığır eti
Haşlanmış biber
40 gr. kraker
160 gr. elma

12.Gün
Cuma
Sabah kahvaltısı
1 fincan çay
40 gr. bisküvit
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Sebze püresi
Turp salatası
50 gr. kepek ekmeği
Akşam üzeri
80 gr. greyfurt
Akşam yemeği
Kalamar salatası
Haşlanmış ayşe kadın fasulye
50 gr. tost ekmeği
80 gr. ananas

13.Gün
Cumartesi
Sabah kahvaltısı
1 fincan çay
40 gr. bisküvit
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Domatesli makarna
Haşlanmış semizotu
30 gr. Grissini
Akşam üzeri
60 gr. Çilek
Akşam yemeği
Yağda rozbif
Lahana salatası
50 gr. beyaz ekmek
100 gr. elma

14.Gün
Pazar
Sabah kahvaltısı
1 fincan şekerli kahve
40 gr. Tost ekmeği
Öğlene doğru
Bir küçük kase yağsız yoğurt
Öğle yemeği
Patatesli domates çorbası
Lahana salatası
50 gr. kepek ekmeği
Akşam üzeri
80 gr. greyfurt
Akşam yemeği
Tan çorbası
Haşlanmış biber
50 gr. beyaz ekmek
140 gr. ananas

[P.u.S.u]

Bunlara ihtiyacım vardı tşk ler...

[Blue Blood]

Akdeniz Diyeti

Karbonhidratları ön plana çıkaran bir diyettir. Günlük kalorinin yüzde 55-56’sını ekmek ve makarna oluşturur.
1.Gün
Kahvaltı 200 gr. greyfurt, 30 gr. kraker
Ara Atıştırma 100 gr. elma
Öğle Sebze salçasında makarna, fırında havuçlu pırasa
Ara Atıştırma 125 gr. yoğurt, 30 gr. armut
Akşam 30 gr. kepek ekmeği, sebzeli dana eti, zeytinli hindiba

2.Gün
Kahvaltı 30 gr. peksimet, 10 gr. marmelat, kalorisiz tatlandırıcıyla kahve
Ara Atıştırma 150 gr. portakal
Öğle Bezelyeli kıymalı makarna, çeşnili salata
Ara Atıştırma Sütlü kakao
Akşam Peynirli mantar, havuçlu kabak, 50 gr. ekmek

3. Gün
Kahvaltı 20 gr. kızarmış ekmek, limonlu ve kalorisiz tatlandırıcılı çay
Ara Atıştırma 100 gr. armut
Öğle Midyeli spagetti, enginar salatası
Ara Atıştırma 100 gr. ananas
Akşam Sebze ezmesi, Patatesli et, fırında karnabahar. 30 gr. kepek ekmeği

4. Gün
Kahvaltı 125 gr. yoğurt, 5 gr. bal
Ara Atıştırma 200 gr. greyfurt suyu
Öğle Sebzeli pilav, peynir salatası
Ara Atıştırma 20 gr. peksimet, limonlu ve kalorisiz tatlandırıcılı çay
Akşam Fasulyeli makarna

5. Gün
Kahvaltı 30 gr. ekmek, 10 gr. marmelat, kahve
Ara Atıştırma 150 gr. elma
Öğle Et dolması, patatesli havuç, etli hindiba
Ara Atıştırma 100 gr. yağsız süt ve bir armut
Akşam Arpa çorbası, 50 gr. ekmek

6. Gün
Kahvaltı 100 gr. yağsız süt, 20 gr. tahıl
Ara Atıştırma 100 gr. mandalina
Öğle Margarita pizza
Ara Atıştırma 20 gr. kraker
Akşam Sinarit dolması, yumurtalı sebze yemeği, 50 gr. ekmek

7. Gün
Kahvaltı 200 gr. portakal, 30 gr. kraker
Ara Araştırma 100 gr. kivi
Öğle Sebzeli makarna, meyve salatası
Ara Atıştırma 125 gr. yoğurt, 50 gr. muz
Akşam 40 gr. kepek ekmeği, piliç göğsü, kerevizli havuç salatası

[Blue Blood]

Anti-Stres Diyeti

Özellikle, çalışan ve öğle yemeklerini dışardayemek zorunda olanlar için hazırlanmış bir diyettir. Günde ortalama 1400 kalori içerir ve fiziksel etkinlikte bulunmadan ortalama 4-4,5 kilo vermek isteyenler için idealdir.
1. Gün
Kahvaltı Capuccino ya da sütlü kahve (bir fincan kahve için 140 gr. yağlı süt), 60 gramlık bir kruasan
Ara Atıştırma 115 gr. greyfurt
Öğle Etli sandviç (80 gr. kepek ekmeği, 50 gr. yağsız et, 5 gr. marul, 10 gr. domates), 115 gr. pişmiş, şekersiz armut
Ara Atıştırma 110 gr. portakal
Akşam Patlıcanlı spagetti, et kesesi, haşlanmış karnabahar

2. Gün
Kahvaltı Cappuccino veya sütlü kahve, 60 gr. kruvasan
Ara Atıştırma 80 gr. ananas
Öğle Biftekli ve marullu sandviç (100 gr. kepek ekmeği, 50 gr. yağsız et, 5 gr. marul, 10 gr. domates)
Ara Atıştırma 60 gr. muz
Akşam Midyeli spagetti, şişte dana eti, haşlanmış havuç

3. Gün
Kahvaltı Capuccino ya da sütlü kahve, 60 gr. kruvasan
Ara Atıştırma 80 gr. kivi
Öğle Lor peynirli sandviç, 80 gr. mandalina
Ara Atıştırma 80 gr. mandalina
Akşam Pirinç salatası (65 gr. pirinç, 15 gr. havuç, kereviz, 35 gr. yumurta, 20 gr. pavurya, 20 gr. taze fasulye, bir kaşık zeytinyağı), 115 gr. kızarmış piliç, haşlanmış brokoli

4. Gün
Kahvaltı Cappuccino ya da sütlü kahve
Ara Atıştırma 60 gr. şekersiz, pişmiş elma
Öğle Yumurtalı, domatesli ve farekulaklı sandöviç, 60 gr. elma
Ara Atıştırma 105 gr. mandalina
Akşam Ton balıklı spagetti, fırında palamur, yeşil salata

5. Gün
Kahvaltı Cappuccino veya sütlü kahve (bir fincan kahve içinde 140 gr. yağlı süt), 60 gr. kruvasan
Ara Atıştırma 115 gr. greyfurt
Öğle Etli sandviç, 115 gr. şekersiz pişmiş armut
Ara Atıştırma 110 gr. portakal
Akşam Domatesli spagetti, şaraplı piliç butu, haşlanmış karnabahar

6. Gün
Kahvaltı Cappuccino veya sütlü kahve, 60 gramlık bir kruvasan
Ara Atıştırma 80 gr. ananas
Öğle Biftekli ve marullu sandviç (100gr. kepek ekmeği, 50 gr. yağsız et, 5 gr. marul, 10 gr. domates), 60 gr. armut
Ara Atıştırma 60 gr. muz
Akşam Piliçli pilav, limonlu tavuk göğsü, hindiba salatası

7. Gün
Kahvaltı Cappuccino veya sütlü kahve, 60 gramlık bir kruasan
Ara Atıştırma 80 gr. kivi
Öğle Lor peynirli sandviç, 60 gr. şekerli pişmiş armut
Ara Atıştırma 60 gr. şekerli pişmiş armut
Akşam Domatesli erişte, fırında sardalye, domatesli fasulye

[Sedef 21]

Şok Diyet Listeleri Hızlı Kilo Verme
Ünlülerin Diyetleri

Az Yiyor ama Kilo Alıyorsanız Mutlaka Okuyun
Kilo fazlalığı ve şişmanlık sorunu ile ilgilenenlerin şaşırtıcı bir gözlemi var: Kilolu insanların çoğu zayıf olanlardan daha az yiyor, hatta neredeyse aç geziyor, ama yine de kilolarından kurtulamayıp depresyona giriyorlar...

Sorun, az yemekte değil, metabolik ve davranışsal bozukluklarda... Kilolu insanların çoğu az miktarda yiyecek tüketmelerine ve özellikle öğünlerde normalden az besin almalarına rağmen kilo sorunları sürüp gidiyor. İşin kötüsü bu ‘az yiyen’ ve genelde ‘aç gezen’ insanlar, bir türlü çözemedikleri kilo sorunları nedeniyle kendilerini suçlu ve beceriksiz hissediyorlar. Sosyal çevrenin onları kilolarını kontrol etme yeteneğinden yoksun, zayıf karakterli, dikkatsiz, özensiz, obur kişiler olarak gördüğünü düşünüp üzülüyorlar. Kilo sorununa olan kayıtsızlıkları veya sorunu çözmedeki yeteneksizlikleri nedeniyle de ayıplandıklarını sanıp depresyona giriyorlar...
Gerçekte ise bilinenin tam tersi bir durum söz konusudur. Fazla kilolu veya şişman insanların ‘düşük kalori alımına uyum sağlamış bir vücut kimyaları’ vardır. Hormonal ve metabolik süreçleri, kalorileri yeteri kadar kullanmaz. Azalmış bir metabolizma hızı öncelikle kalorilerin yakılmasında daha az gayretli, tembel bir vücut ile kendini gösterir. Metabolik hızları zaten düşük, kalori yakma yetenekleri zaten sınırlı olan bu şanssız insanlar da zaman zaman küçük kaçamaklar yapmakta, bazen yemek konusunda aşırıya kaçabilmektedir. Ama aynı kaçamakların daha büyüklerini, daha sık tekrarlayan arkadaşları zayıf kalmaya devam ederken onların her kaçamağı kalçalarına, karınlarına eklenmiş yağ yığıncıklarını anı olarak bırakmaktadır. ŞARLATAN ŞOK DİYETLER
Bazı hastalarda diyetler, ne yazık ki hiçbir işe yaramıyor. Kendini yememe konusunda olağanüstü sınırlayıp birkaç yüz gram verince bayram eden, en ufak kaçamağında ise bir kaç kiloyu hızla alıp depresyona giren pek çok insan var. Kısacası, diyetler tek başına çoğu zaman işe yaramıyor, etkili ve yeterli olmuyor. Özellikle şarlatan şok diyetler tehlikeli bile olabiliyor.
Bunun en büyük kanıtı neredeyse her gün yeni bir diyet programı yayınlanırken, kilolu veya obezlerin sayısında yüzbinleri bulan artışların yaşanmasıdır. Kilo fazlalığı ve şişmanlık salgınının önü bir türlü alınamıyor. Sorun bir salgın hastalık değil, ‘çılgın bir sağlık sorunu’ hızıyla ve önlenemez bir süratle yayılıyor, dünyamız her gün tonlarca daha ağır hale geliyor. ALMAK DAHA KOLAY
Diyetler hiç şüphe yok ki kilo vermekte yardımcı oluyorlar, ama her zaman ve koşulsuz çözümler olmaları asla mümkün değil. Diğer taraftan fazla kilolu insanlarda problemin çoğu kez ‘kilo vermek’ değil ‘kilo almak’ olduğu şimdi daha iyi anlaşılıyor. Bu insanlar zor, güç bela kilo veriyorlar, ama kısa bir süre sonra kaybettiklerinin de çok daha fazlasını, daha kısa bir sürede alıyor.
Sorun tedavinin eksik ve etkisiz olmasından kaynaklanıyor. Bilinen bu örnekle; kilo sorununu çözmede sadece diyetle yetinmek, ayağı kırılmış bir hastayı ağrı kesici verip eve göndermekten pek farklı değil. Ağrı kesicinin etkisi kısa bir süre sonra geçecek, siz sorunla yeniden başbaşa kalacaksınız. Problemin çözümü kırılan ayağınızın alçıya alınması veya ameliyatla onarılmasındadır. Soruna geçici çözümler bulmak pek sonuç vermez.
SORUN NASIL ÇÖZÜLÜR?
Kilo fazlalığı veya şişmanlık sorunu olanlara sadece diyetlerle kilo verdirmeye çalışmak da buna benzer. Diyet programını eksiksiz uygularsanız, belki de bir miktar kilo verebilirsiniz. Kilo almanıza neden olan metabolik sorununuz veya kilo almaya hormonal-genetik yatkınlığınız ise çözülmemiştir, sürüp gitmektedir. Diğerlerinden daha kolay ve daha hızlı kilo almanıza neden olan davranışsal, metabolik veya hormonal sorun varlığını sürdürmektedir.
Sorunun medikal çözümü, ikinci ve üçüncü derece tedavi unsurlarının da devreye aynı anda sokulmasındadır. ‘Yeme davranışındaki bozukluk’ çözülmedikçe altta yatan hormonal veya metabolik sorun tedavi edilmedikçe sadece diyet yaparak verilen kiloları aynı hızla ve fazlasıyla geri almanız kaçınılmazdır.