[ThinkerBeLL]

Demet için..

Adı sizi yanıltmasın.. Benzer içerikte 1 reklam filminin sloganı.. Tamamen oradan aşırma..
Burası şatonun mutfağı..
Lezzet hünerlerimizi konuşturacağız.. Damak zevklerimizi çarpıştıracağız.. Belki gurmelik yapacağız.. Kısaca yemek tariflerimizi paylaşacağız..
Şatonun mutfağına kavuşmak, eminim, en çok aşçımızı sevindirecek.. Zaten ona ithafendir..
Ellerinize, ellerimize sağlık..
Hepimize afiyetler olsun..

[Misafir]

Malzemeler:
1 Adet Soğan
50 gr Margarin
150 gr Bezelye (dondurulmuş)
Tuz, Karabiber
6 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Süt
75 gr Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
100 gr Salam
1/2 Demet Maydanoz (kıyılmış) Kekik

HAZIRLANIŞI :
Soğanı küb şeklinde doğrayın ve 20 gr yağda kavurun.
Kavurduğunuz soğanları bezelye ve 1/2 su bardağı su, tuz, karabiber ilave edin.
Yumurtaları süt, rendelenmiş peynirinin 2/3'ü biraz tuz ve karabiber ile çırpın.
15 gr yağı tavada eritin. Yumurtalı karışımın yarısını tavaya döküp bir adet omlet pişirin. 2. yarısıyla da aynı şekilde bir omlet daha pişirin.
Salamı ufak ufak doğrayin, maydanoz ve kekikle birlikte bezelyelere ilave edin.
Omletin içini hazırladığınız bezelyeli harç ile doldurup kalan kekik ve peyniri serperek servis yapın.
Sabah kahvaltısıyla özdeşleştirilen omleti, sebze içli omlette olduğu gibi çeşitli malzemelerle zenginIeştirerek diğer öğünIerinizde de yiyebilirsiniz.

[Misafir]

MALZEMELER
500 gr çiğköftelik kıyma
250 gr az yağlı kıyma
1 kg kemikli kuzu eti
100 gr iri çekilmiş ceviz
300 gr nohut
½ kg köftelik bulgur
3 adet büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet limon
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Akşamdan ıslatılmış nohut, et, biber, domates salçası ve küp şeklinde doğranmış 1 adet soğanı bir tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ve tuz ilave ederek pişirin. Başka bir kapta az yağlı kıymayı suyunu bırakıncaya kadar kavurun. Küp şeklinde kesilmiş 2 adet soğanı da kıymaya ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve cevizi ilave edin ve soğumaya bırakın. Çiğköftelik kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi az su ilavesiyle macun kıvamına gelecek şekilde yoğurun. Hazırladığınız bu harcın bir kısmını ayırdıktan sonra misket büyüklüğünde köfteler yapın. Kalan kısmından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak içini oyduktan sonra içli köfte yapar gibi içine cevizli harçtan ilave ederek kapatın. Köfteleri bir süzgece alın. İçinde su kaynayan bir tencereye bu süzgeci yerleştirin. Bir süre haşladıktan sonra, daha önce hazırlamış olduğunuz salçalı et suyuna süzerek alın. 2 limonun suyunu sıkın. Tereyağını eritin, naneyi yağda biraz çevirin ve yemeğinizin üzerine döktükten sonra servis yapın.

AFİYET OLSUN !

[Misafir]

Malzemeler :
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı galete unu
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı :
Margarini tencereye koyun ve ince doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin ve kavurmaya devam edin. Bir tencerede bulgura 2 bardak sıcak su ilave edin ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Sonra bulguru, havucu ve cevizi kıymaya ilave edin. Yufkaların herbirini 8 tane üçgen olacak biçimde kesin. İçine kıymalı harcı koyup sigara böreği gibi sarın. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.


Malzemeler :
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı mısır gevreği
1 çorba kaşığı tahin
250 gr. sütlü çikolata



Hazırlanışı :
Cevizi ve mısır gevreğini mikserde karıştırın. Üzerine tahini ekleyin.

Çİkolatayı benmari usulü eritip bu karışıma ekleyin. Hepsini karıştın.

Yağlı kağıt üzerine parçalar halinde dizip dondurun.

malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 buçuk çay bardağı mısırözü yağ
3 havuç (rendelenicek)
5-6 patates (çiğ, küçük küçük doğranmış)
200 gram sert peynir (küçük küp küp doğranıcak)
2 kuru soğan (küçük küp küp doğranıcak)
Tuz, pulbiber ve artu ettiğiniz baharatlar..
Dereotu da konabilir..
1 paket kabartma tozu..
2 su bardağı un

yapılışı: un hariç bütün hepsini koy güzelce karıştır..
zaten salata gibi görünecek en son unu koyup bir güzel karıştır
küçük bi tepsiye dök yada borcam falanda olabilir çok büyük olmasın kap..
üzerine susam ve çörek otu dökün 180derecelik frında 45 dakika pişirin...

hiçte aklıma gelmezdi böyle bi siteye böyle bi tarif vereceğim
ama deneyin inanki süper bişey..