Bileşikler - Malik Asit (Hidroksisüksinik Asit)
VIP VIP Üye
Malik Asit
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi
Sponsorlu Bağlantılar
- Ham elmada ve kimi meyvelerde bulunan, normal şartlarda beyaz, kristal yapılı bir katı olan organik asit (hidroksisüksinik asit), (HOOC.CH2.CHOH.COOH).
- Elma asidi de denir.
- Yapay olarak da elde edilir.
- Doğal olanın ergime noktası 99°C, yapay olanınki 133°C'tır. Besin maddelerinin tatlandırılmasında kullanılır.
