Hoş geldiniz sayın ziyaretçi Neredeyim ben?!

Web sitemiz; forum, günlük, video ve sohbet bölümlerinin yanı sıra; Skype ile ilgili Türkçe teknik destek makaleleri, resim galerileri, geniş içerikli ansiklopedik bilgiler ve çeşitli soru-cevap konuları sunmaktadır. Daima faydalı olmayı ilke edinmiş sitemize sizin de katkıda bulunmanız bizi son derece memnun eder :) Üye olmak için tıklayınız...


Forumda Ara

Dame Nellie Melba

Bu konu Müzik ww forumunda Mira tarafından 31 Ekim 2012 (11:28) tarihinde açılmıştır.
1799 kez görüntülenmiş, 0 cevap yazılmış ve son mesaj 31 Ekim 2012 (11:28) tarihinde gönderilmiştir.
Cevap Yaz Yeni Konu Aç
Eski 31 Ekim 2012, 11:28

Dame Nellie Melba kimdir, nereli, hayatı.

#1 (link)
MsXTeam
Mira - avatarı
Sponsorlu Bağlantılar
MELBA, Dame Nellie (19 Mayıs 1861 - 23 Şubat 1931)
MsXLabs.org
melba
Dame Nellie Melba, Helen Porter Mitchell adıyla 19 Mayıs 1861 tarihinde Avustralya'da, Melbourne'nun bir banliyösü olan Doonside'de doğdu. Melba, geç Victoria dönemi ile 20'inci yüzyılın başlarının en ünlü sopranosuydu. Avustralyayı uluslararası alanda, lirik sesinin saflığı ile tekniğinin parlaklığı nedeniyle, klasik bir vokalist olarak ilk temsil eden sanatçıydı. Britanya İmparatorluğunca, 1918 yılında verilen Dame şeref derecesini almıştı.

Nellie Mitchell, Avustralya'ya göç etmiş İskoçyalı bir inşaat mühendisinin kızıydı. Babası evde onun şarkı söylediğini işittikten sonra doğru dürüst öğrenmesi için gerekli parayı sarfetmeye karar verdi. Sonuçta, Marchesi tarafından eğitilmek için Paris'e gitti. İlk kez 1887'de Brüksel'de sahneye çıktı. Sahne adı olarak Melba'yı seçti. İngiltere'ye geldikten sonra, birçok operada rol alarak büyük bir başarı elde etti. Bütün kuşak boyunca en önde gelen yıldız olmuştu.

Avrupada yıllarca sanatını sergiledikten sonra, Avustralyaya göndüğünde Sydney'deki Saint Vincent Hastanesinde 1931 de yaşamını yitirdi. Ölüm nedeni, bir süre önce Avrupada geçirdiği yüz ameliyatı sonunda gelişen septisemiydi. Geçirdiği yüz-gerdirme ameliyatı ile hastaneye yatması arasında beş ay vardı. İlk ateş yükselmesi onu yurda dönüş yolunda, Mısır'da yakaladı. Melba Coldstream yakınlarında Lilydale mezarlığına gömülüdür. Mezar taşında Mimi'nin ayrılık sözleri olan;
“Addio, senza rancor” (Elveda, elemler) sözleri bulunuyor.
Dame Nellie Melba ve Peche Melba (Peşmelba) tatlısının öyküsü...

Öte yanda, 19. yüzyıl Londrası, endüstri çağının önde gelen metropolüydü. Kraliçe Victoria döneminde kent, sömürgelerden akan gelirle büyük zenginliğe kavuşmuştu. 1889'da Thames Nehri yakınında Savoy adlı çok lüks bir otel açıldı. Dünyanın belli başlı zenginleri, soylu ile ünlüleri oteli ilk gününden doldurdu.

Çağın en tanınmış otelcisi Cesar Ritz burayı yönetiyor, büyük Fransız şef Auguste Escoffier mutfakta mucizeler yaratıyordu. Daha yaşamını sürdürürken ''Aşçıların Kralı'' olarak anılan Escoffier, Fransız mutfağını dünya çapında üne kavuşturmuştu. Ülkesinin yemek geleneklerinden uzaklaşmadan, sayısız yeni yemek tanımı oluşturuyordu. Onun yarattığı yemekler hafif, zengin aromalı, lezzetliydi.

Escoffier 63 yıl süreyle Avrupa’nın en iyi mutfaklarında çalıştı. Bu bir rekordu. Hepsinden önemlisi, daha ilk günden başlıyarak kendi buluşu olan yemeklerin, sosların, tatlıların tanımlarını kayda geçirdi.
Bu kadarla da kalmadı; lüks oteller ile dönemin transatlantiklerindeki kötü havalandırılan, karanlık, yetersiz mutfakların yeniden düzenlenmesini sağladı. Mutfak ekibine hiyerarşik bir düzen getirdi, herkese belli bir alanda sorumluluk verdi. Böylelikle onun bir buyruğuyla, sayıları 80′den fazla mutfak ekibi disiplin içinde çalışıyordu. Ancak büyük aşçı, yemek yapmanın bir sanat olduğunu da hiçbir zaman göz ardı etmedi.

Günlerden bir gün, galiba 1892 ya da 1893 yıllarından birindeydi, Dame Nellie Melba Londra Covent Garden sahnesinde Wagner’in Lohengrin operasında büyük bir başarıyla oynadı. Bu zaferi kutlamak için Orléans Dükü Savoy Otelde bir akşam yemeği şöleni verdi. Bu şölen için otelin Fransız şefi Auguste Escoffier yeni bir tatlı yaptı. Adını da Pêche Melba koydu. Ancak bu konuda, olayın değişik bir biçimde geliştiğini anlatan başka bir öykü de bilinip, anlatılmaktadır.

Buna göre, Dame Nellie Melba Wagner'in Lohengrin operasında rol alacaktı. Bu temsil için Escoffier'ye en ön sıradan bir davetiye gönderdi. Ertesi akşam da bu müzik ziyafetinin altında kalmak istemeyen Escoffier, Melba'yı Savoy'a davet etti, Çağrıya olumlu yanıt veren Nellie Melba, otelde şefin çalışma yeri olan mutfağa da, onu onurlandırmak için gitti. Orada yapılan konuşmalar sırasında Melba yaptığı ters bir hareketle büyük bir vanilyalı dondurma kabının şeftali kompostosu üzerine devrilmesine neden oldu. Bunu gören Auguste Escoffier de yeni bir tatlı icat ederek adına ''Pêche Melba'' demiştir. Böylece hem malzeme ziyan olmamış, hem de olaya çok üzülen Nellie Melba avunç (teselli) bulmuş oldu.

Sponsorlu Bağlantılar
Rapor Et
Cevap Yaz Yeni Konu Aç
Hızlı Cevap
Kullanıcı Adı:
Önce bu soruyu cevaplayın
Mesaj:








Yeni Soru
Sayfa 0.148 saniyede (65.56% PHP - 34.44% MySQL) 16 sorgu ile oluşturuldu
Şimdi ücretsiz üye olun!
Saat Dilimi: GMT +2 - Saat: 17:49
  • YASAL BİLGİ

  • İçerik sağlayıcı paylaşım sitelerinden biri olan MsXLabs.org forum adresimizde T.C.K 20.ci Madde ve 5651 Sayılı Kanun'un 4.cü maddesinin (2).ci fıkrasına göre tüm kullanıcılarımız yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. MsXLabs.org hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler buradan iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 3 (üç) iş günü içerisinde MsXLabs.org yönetimi olarak tarafımızdan gerekli işlemler yapıldıktan sonra size dönüş yapılacaktır.
  • » Site ve Forum Kuralları
  • » Gizlilik Sözleşmesi