MsXLabs

MsXLabs (https://www.msxlabs.org/forum/)
-   Cevaplanmış (https://www.msxlabs.org/forum/cevaplanmis/)
-   -   Yağlar vücuda neden daha fazla enerji verirler? (https://www.msxlabs.org/forum/cevaplanmis/209524-yaglar-vucuda-neden-daha-fazla-enerji-verirler.html)

Ziyaretçi 11 Kasım 2008 18:31

Yağlar vücuda neden daha fazla enerji verirler?
 
Yağlar vücuda neden daha fazla enerji verirler?


Safi 23 Mayıs 2016 01:53

Yağ asitlerinin Oksidasyonu ve Enerji üretimi
  • Sitoplazmada aktive edilen yağ asitleri mitokondride oksitlenebilir.
  • Aktivasyon yağ akil-CoA ligaz (akil-CoA sentetaz ya da tiyokinaz) ile katalizlenir.
  • Bu reaksiyonun net sonucu 2 mol ATP harcanmasıdır.
Yağ asidi + ATP + CoA > Acyl-CoA + PPi + AMP
  • Yağ asitlerinin oksidasyonu mitokondria da görülür. Yağ asitlerinin mitokondriye taşınması acyl-carnitine aracılığıyla olur. Ki bu da carnitine acyltransferase I etkisiyle üretilir. Bu enzim mitokondrial membranın dış yüzünde bağlıdır. acyl- carnitine molekülü mitokondri içine transfer eder. Mitokondri içinde ikinci bir enzim carnitine acyltransferase II yağ akil-CoA molekülünün rejenerasyonunu katalizler.
  • Yağ asidi oksidasyon olayları beta-oksidasyon olarak adlandırılır. Yağ asidi molekülünün beta karbon pozisyonundan 2C ayrılmasıyla döngü neticelenir.
  • Beta oksidasyonun her döngüsü bir mol NADH, bir mol FADH2 ve bir mol acetyl- CoA üretir.
  • Acetyl-CoA beta oksidasyonun her döngüsünün son ürünü olup oradan TCA döngüsüne girer. Oluşan NADH, FADH2 redüklenmiş kofaktörler elektron tranpost sisteme taşınarak ATP üretilir.
  • Yağ asitlerinin oksidasyonu KH karbonlarının oksidasyonundan karbon başına daha fazla ATP üretir.
  • Bir mol oleik asidin oksidasyonunun net sonucu (18-karbonlu doymamış yağ asidi) 146 mol ATP (2 mol yağ asidi aktivasyonu sırasında harcanmıştı), Buna karşın Glikozun karbon atomlarından 114 mol ATP üretilir.
DEVAMI Yağ Asidi


Yağlar - Doymuş Yağlar - Doymamış Yağlar
  • Vücudumuz beslenme ile aldığı yağı depolar, (vücudun yağ depolama kapasitesi sınırsızdır) enerjiye gereksinimi olduğu zaman bu depoları kullanır.
  • Yağlar A, D, E, K vitamini gibi yağda eriyen vitaminlerin emilimini sağlar,
  • Vücut ısısının korunmasını düzenler.
  • Organları dış darbelerden korur.
1 gr yağ yaklaşık 9 kcal enerji sağlar. Ancak yağlı besinleri tüketirken günlük enerji ihtiyacımızın %30'dan fazlasını içermemesine dikkat etmek gerekir.

DEVAMI
Lipitler (Yağlar) ve Beslenmedeki Önemi



Saat: 11:30

©2005 - 2024, MsXLabs - MaviKaranlık