Ýzmir'in kültürel özellikleri nedir?
 

Türkiye'nin üçüncü büyük þehri olan Ýzmir, ýlýman iklimi, güzel doðasý ve çevresin de bulunan tarihi merkezlerle her dönem önemini koruyan bir kent. Ýstanbul’dan sonra ikinci büyük limana sahip olan Ýzmir, Çeþme ve Foça gibi önemli turistik merkezlerin yaný sýra, antik çaðlarýn en ünlü kentleri arasýnda olan yer alan ve Roma devrinde dünyanýn en büyük kentlerinden biri haline gelen Efes’e de ev sahipliði yapýyor. Ýzmir’in M.Ö. 3000 yýlýnda Erektid krallý Tantalos tarafýndan kurulduðu kurulduðu sanýlýyor.

Ýzmir

turizm merkezi olmasýnýn yaný sýra, üniversiteleri, müzeleri, konser salonlarý, kültür-sanat dernekleri, ulusal ve uluslararasý festivalleriyle ülkenin en önemli kültür kavþaðýdýr Ýzmir. Victor Hugo’nun dizelerinde; “Boynunda güzel kolye­siyle / Bir prensestir Ýzmir...”
Türkiye'nin üçüncü büyük þehri olan Ýzmir, çaðdaþ, geliþmiþ, ayný zamanda iþlek bir ticaret merkezidir. Cývýl cývýl olan alýþveriþ merkezinde dolaþmak oldukça keyiflidir. Ýzmir'in batýsýnda nefis renkli denizi, plajlarý ve termal merkezleriyle Çeþme Yarýmadasý uzanýr. Antik çaðlarýn en ünlü kentleri arasýnda yer alan Efes, Roma devrinde dünyanýn en büyük kentlerinden biriydi. Tüm Ýon kültürünün zenginliklerini bünyesinde barýndýran Efes, yoðun sanatsal etkinliklerle de adýný duyuruyordu.

Yemek Kültüründen

Ýzmir ve yöresinin yemekleri çeþit açýsýndan son derece zengin olup, yörenin bitki örtüsünün yaný sýra, çok kültürlü toplumsal yapýsý da bu oluþumda etkendir.

Belli baþlý yemekleri

Bulamaç çorbasý, tarhana çor­basý, tere çor­basý, kirde, sakýz yahnisi, mücver, Ýzmir köftesi, papaz yahnisi, enginar dolmasý, domates bastýsý, yer elmasý, revani, ýspanak boranisi, razý kavurmasý, arapsaçý, þevketi bostan, ebegümeci, radika salatasý. Çipura Ýzmir'in dillere destan balýðý. Akdeniz ve Ege'de yaygýn biçimde yaþayan, sýrtý koyu mavi, yanlarý gü­müþ renginde, eti çok lezzetli bu balýk artýk çiftliklerde bol miktarda üretilmektedir.

DEVAMI >>>> Ýzmir