laktik asit fermantasyonu ve etil alkol fermantasyonunun glikoliz tepkimesinden sonra neden farklý þekilde gerçekleþir?

Glikoz fermantasyonu sýrasýnda pirüvat çeþitli bileþiklere dönüþür:

• Alkol Fermantasyonu, pirüvatýn alkol ve karbon dioksite dönüþümüdür.
• Laktik asit Fermantasyonu, iki tipli olabilir:
  • homolaktik fermantasyon, pirüvattan laktik asit üretimidir; Bakteriler arasýnda Streptokoklarda (örneðin Streptococcus lactis) ve laktobasillerde (örneðin Lactobacillus casei, L. pentosus) görülür. Kaslar da yeterince oksijen almadýklarý zaman laktik asit üreterek kýsa süreli olarak enerji üretimini sürdürürler. Glikoz baþýna 2 ATP üretilir.
  • heterolaktik fermantasyon (veya heterofermantasyon) ise laktik asit ile diðer asit ve alkollerin üretimidir.

Laktik asit fermantasyonunun nihai ürünü laktik asittir. Glikoz fermantasyonu ile yalnýzca laktik asit üreten organizmalara homofermantatif denir. Glikozu birden çok nihai ürüne (asetik asit, etanol, formik asit, karbon dioksit gibi) fermante eden organizmalar ise heterofermantatif denir.

laktik asit ile etil alkol arasýndaki farklarý belirgin þekilde gösterebilecek varmý ?
yani tepkimeler üzerinde ?