Þapkalý mantarlar hakkýnda bilgi verir misiniz?
 

Bildiðiniz gibi bizim mantar olarak topladýklarýmýz mantarýn meyveleridir. Mantar esas olarak yer altýnda yada kütük veya benzerlerinin içinde yaþayan ince iplikçiklerden oluþur (miselyum). Miselyum çoðu kez bir yýldan uzun ömürlüdür. Ancak meyvelerinin çoðu birkaç gün/hafta ömürlü olurlar.

Mantarlarýn tanýnmasýnda rol alan özellikler nelerdir:

• Mantar þapkasýnýn biçimi
• Þapkanýn alt yüzü
• Lamelli mantarlarda, lamellerin konumu ve özellikleri
• Ayaklarýn biçimi
• Mantar ayaklarýnda halka (yaka), kase veya çorap olup olmamasý
• Mantar sapýnýn gevrekliði
• Mantar þapkasýnýn, sap ile baðlantýsý
• Mantarýn rengi
• Mantarýn kokusu
• Mantarýn tadý
• Mantar sporlarýnýn rengi

Þimdi bunlarý sýrasýyla ele alacaðýz:

Mantarlarýn tanýnmasýnda þapka biçimleri önemli rol oynarlar. Esas olarak yandaki dört biçim söz konusudur.
Ayrýca kremit biçimi, dalgalý, ortasý çökük vb. gibi çok deðiþik biçimler de bulunur.
Bunun yanýsýra þapka zarýnýn kolaylýkla soyulabilmesi, zarýn altýnda þapka etinin rengi, pullarýn varlýðý, renk hareleri, radyal yada dairesel çizgiler, þapka yüzeyinin kývrýmlýlýðý, þapka kenarlarýnda püskül yada saçaklar, þapka üzerinde kubbe yada memeler de mantarýn cins ve türünün belirlenmesinde rol oynarlar.

ÞAPKANIN ALT YÜZÜ:
Mamantarlar, þapkalarýnýn alt yüzünün görünüþüne göre üçe ayrýlýrlar:

1. Dikenli alt yüz
2. Borulu alt yüz (Süngerimsiler). Bazý mantarlarda borucuklar gözenek þeklindedir.
3. Lamelli alt yüz (radyal ve düþey plaklar þeklinde).

LAMELLERÝN KONUMU:
Lamelli mantarlarda lamellerin mantar ayaðý ile baðlantý biçimi mantarlarýn belirlenmesinde oldukça yardýmcý olurlar.
Resimde dört ana biçimin deðiþik varyasyonlarý da söz konusu olabilir.
Ayrýca lamellerin sýk yada seyrek oluþu, mantar þapkasýnýn uçlarýndan taþmalarý, uçlarýnýn düz yada çatallý oluþu, renkleri, kalýnlýklarý, kýrýlgan yada balmumu gibi oluþlarý vb. de mantarlarýn cins ve türlerini belirlemede yardýmcý olmaktadýr.
Not: Serbest lamelli mantarlarda þapka ile ayak birbirinden ayrýlabiliyor. Bitiþik ve iniþli tiplerde ise bu ayrýlma hayli zor yada olanaksýzdýr

DEVAMI Mantar Nedir? Mantar Hakkýnda