Bakteriler - Koliform Bakteri

KOL�FORM BAKTER�

http://img505.imageshack.us/img505/1293/koliformbakterivarecoli.jpg

i�me Suyunda Koliform Bakteri �rer mi?

Musluklar�m�zdan akan sular�n, i�me ama�l� kullan�lmasa dahi, koliform bakteri i�ermemesi gerekir. Koliform bakteriler insan ve hayvanlar�n ba��rsaklar�nda do�al olarak bulunurlar. �nsan d��k�s�n�n �nemli bir k�sm�n� bu bakteriler olu�turur. Buradan da anla��laca�� gibi, musluk suyunda koliform bakteri bulunmas� demek o suya la��m suyu veya drenaj sular� kar��yor demektir.

Bu kar��ma �o�u zaman mikroskobik d�zeyde olur ve g�zle g�r�l�r bir kirlilik yaratmaz. Bu nedenle ancak laboratuar tahlilleri ile g�sterilebilir. Suda koliform bakteri tespit edilmesi insan d��k�s� ile at�lan ve �nemli hastal�klara neden olan pek �ok mikro canl�n�n da o suda bulundu�u anlam�na gelir. Bu mikro canl�lar� laboratuarda tek tek g�stermek teknik olarak zor oldu�undan sadece koliform bakterilere bak�lmaktad�r.

Suyla Hangi Hastal�klar Bula��r?

Suyla 80’den fazla farkl� hastal�k etkeni mikroorganizma bula�abilir. Bunlardan en s�k g�r�lenleri tifo, paratifo, bakteriyel ishaller, viral ishaller, amipli dizanteri, basilli dizanteri, besin zehirlenmeleri, kolera, Hepatit A ve Hepatit E’dir. Kirli sular�n banyo, di� f�r�alama gibi ki�isel temizlik amac�yla kullan�lmas�, bu sulardan buz yap�lmas�, bu sularla sebze ve meyvelerin y�kanmas� durumunda da ad� ge�en hastal�klar bula�abilmektedir.

Suyla Bula�an Hastal�klara Kar�� Al�nmas� Gereken �nlemler Nelerdir?

Sular�n kirli oldu�unun bilindi�i durumlarda mikroplardan korunmak i�in �e�itli �nlemler al�nmal�d�r. Bunun i�in;

1. Su kesintisi s�z konusu ise kesinti sonras�nda ilk gelen su, mikrop i�erme riski en y�ksek oland�r. Bu sular� i�me ama�l� ve g�da haz�rl��nda kullanmamak gerekir. Su, bulan�kl�� gidene kadar ak�t�lmal�d�r. Ancak bu su, israf� �nlemek amac�yla ev temizli�inde kullan�labilir.

2. Sular� mikroplardan ar�nd�rmak i�in belli y�ntemler vard�r:

A. Kaynatma Y�ntemi: ��meden �nce suyun 2-4 dakika g��l� (fokurdayarak) kaynat�lmas� mikroplar� etkili bir �ekilde �ld�r�r. Ancak bu y�ntemle, �ok miktarda suyu mikropsuz hale getirmek zor ve pahal�d�r. Kaynatma, suyun tad�n� bozdu�u gibi so�umas� i�in de zaman gereklidir.

B. Tent�rdiyot Damlatma: Eczanelerde sat�lan ve t�pta yaralara s�r�lerek yara temizli�inde kullan�lan tent�rdiyot ��zeltisinden (%2 oran�nda iyot i�erir) bir litre suya be� damla damlat�l�p 30 dakika beklenir. Tent�rdiyot da mikroplar� etkili bir �ekilde �ld�r�r ancak suyun tad�n� bozar ve baz� guatr hastalar� i�in zararl� sonu�lara neden olabilir.

C. Klor Tabletleri: Eczanelerde farkl� miktarlarda (4 mg ve 160 mg) klor i�eren tabletler sat�lmaktad�r. Bu tabletler, bir miktar suda kar��t�r�larak ��z�ld�kten sonra temizlenmesi istenen suya, kutunun prospekt�s�nde yazd�� miktarlarda konur ve 30 dakika beklenir.

D. �ama��r Suyu Y�ntemi: �ama��r sular�nda Klor bulunur ve zaten bu �ekilde temizlik sa�larlar. Piyasada sat�lan �ama��r sular� genellikle %5 oran�nda Sodyum hipoklorit (klor) i�erir. Sular�n mikroplardan ar�nd�r�lmas� i�in �nce, %5’lik ve deterjan i�ermeyen �ama��r suyundan %1’lik bir ��zelti haz�rlan�r. Bunun i�in 1 �l�� ama��r suyu 4 �l�� su ile kar��t�r�l�r. Elde edilen %1’lik stok ��zelti vidal� kapakl� cam bir kapta, ��ktan korunarak 15 g�n s�reyle kullan�labilir. �ocuklar�n eri�emeyece�i bir yerde saklanmas�na dikkat edilmelidir. ��me suyunu mikroplardan temizlemek i�in bu stok ��zeltiden bir litreye �� damla konur ve 30 dakika beklenir.

Kolay ve ucuz bir y�ntem olmas�, zararl� yan etkilerinin olmamas�, etkili bir �ekilde mikroplar� �ld�rmesi, sudaki k�t� koku ve bulan�kl�� da ortadan kald�rmas� nedeniyle klorla temizleme y�ntemi tercih edilmelidir.

3. Mikroplar, i�ti�imiz suyun yan� s�ra �i� t�ketilen meyve ve sebzelerle de bula��r. Bu y�zden meyve ve sebzelerin mikroplardan ar�nd�r�lmas� gerekir. Bu ama�la yukar�da tarif edilen %1’lik stok klor sol�syonundan bir litre suya 20 damla damlat�l�r. Meyve ve sebzeler, �zerlerindeki kaba kirler temizlendikten sonra istenilen miktarda haz�rlanm�� olan bu suda �zerleri tamamen suyla kaplanm�� bir �ekilde 30 dakika bekletilir.

4. Su ve besinlerle bula�an hastal�klardan korunmada el temizli�i �ok �nemlidir. �zellikle g�da sekt�r�nde �al��an ki�iler el temizli�ine �ok dikkat etmelidirler. Aksi takdirde bir �al��an, y�zlerce hatta binlerce ki�inin hastalanmas�na neden olabilir. El temizli�inde en etkili yol su ve sabunla y�kamakt�r. Su kesintisi nedeniyle suyun k�s�tl� oldu�u durumlarda, %60’�n �zerinde alkol i�eren kolonyalar veya bu ama�la �retilen jellerin, kuru haldeki ellere uygulanmas� ve kendili�inden kuruyana kadar beklenmesi mikroplar� �ld�rmek i�in yeterli olacakt�r. Ancak eller g�zle g�r�lebilecek kadar kirlendi ise, alkoll� s�v� veya jellerin yeterli temizlik sa�lamayaca�� unutulmamal�d�r.

5. Evlerde depolanan sular�n temizli�i i�in birka� noktaya dikkat edilmelidir.

A. Sular temiz bir kapta, do�rudan g�ne� almayan yerlerde saklanmal�d�r.

B. Saklama kab� sert plastikten yap�lm�� ve k�r�lmaya dayan�kl� olmal�d�r.

C. ��me suyu i�in kullan�lan saklama kaplar� 15-20 litreden b�y�k olmamal�, kaplar�n a�z� dar (tercihen 10 cm’den k��k) ve vidal� kapakl� olmal�d�r.

D. Saklama kab� suyun kolay al�nabilmesi i�in musluklu veya tapal� olmal�d�r.

6. Apartman veya evlerdeki b�y�k su depolar�n�n temizli�i ve bak�m�, su kesintilerinin oldu�u d�nemlerde her �� ayda bir, di�er zamanlarda ise en ge� y�lda bir kez, y�ksek miktarda klor i�eren su ve f�r�ayla y�kamak suretiyle yap�lmal�d�r.