İçme suları uzun süredir özel sektör ya da belediyelerin şişeleme tesislerinde çeşitli aşamalardan geçerek evlerimize gelmektedir.
Su şişeleme tesisleri genellikle kaynağa yakın yerlerde kurulur, toplanan suyun incelemesi, gerekiyorsa dezenfekte işlemi ve detaylı tahlilleri, içime uygunluğu uzmanlar tarafından denetlenip şişelemeye geçilir ve firmalar çeşitli kent ve semtte pazarlama yaparlar. Şişeleme, depolama ve servis için de kurallar vardır.