Cevap Yaz Önceki Konu Sonraki Konu

Lipitler (yağlar) hakkında bilgi verir misiniz?

Gösterim: 7265 | Cevap: 11
  • lipitler hakkinda bilgi
  • yaglar hakkinda bilgi
Ziyaretçi
Cevaplanmamış   |    30 Aralık 2008 18:31   |   Mesaj #1   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi

Lipitler (yağlar) hakkında bilgi verir misiniz?

lipitlerin(yağların)
1)kimyasal özellikleri nelerdir?
2)eldesi çeşitleri nelerdir?
3)formülleri nelerdir?
4)lipitler(yağlar) hakkında kızsa bilgi
30 Aralık 2008 18:33   |   Mesaj #2   |   
kompetankedi - avatarı
VIP
Bir Dünyalı
İstanbul

66797
2.757 mesaj
Kayıt Tarihi:Üyelik: 16-09-2005
http://www.msxlabs.org/forum/saglikl...er-yaglar.html

Bitkisel ve Aromatik Yağlar
30 Aralık 2008 22:01   |   Mesaj #3   |   
Keten Prenses - avatarı
MsXLabs Üyesi
..

42599
8.270 mesaj
Kayıt Tarihi:Üyelik: 28-03-2008
YaĞlar (lİpİtler) Yapılarında C,H,O atomları yer alır.Ancak bazı yağların yapısında P ve N gibi atomlarda bulunabilir.Yapılarındaki O2 oranı karbonhidratlara göre daha düşüktür bu nedenle de yapılarındaki hidrojen ve karbon oranı yüksek olur. Parçalanmaları sonucu daha fazla su oluşur.

Yapılarındaki mevcut hidrojen ve karbon iyonu fazlalığı nedeniyle daha fazla enerji verirler.Ançak oksijen azlığı nedeni ile zor yanarlar.

Deri altında birikerek vücudun ısı kaybını önler ve mekanik darbelere karşı korur.Daha hafif olması nedeniyle göçmen kuşlarda depo maddesi olarak kullanılırlar.Glikolipit ve lipoprotein‘lere katılarak hücre zarında görev alırlar.

Doğal yağlar trigliserit diye adlandırılırlar.3 yağ asiti ve bir mol gliserolün ester bağı ile bağlanması ile oluşurlar.

Yağların kullanımı ve yıkımı uzun sürdüğün den , hücrelerde ikinci enerji kaynağı olarak iş görürler.Bazı doymamış yağ asitleri vücut da sentezlenmez besin ile alınması gereklidir.Bunlara temel yağ asitleri denir.

En önemli yağlar ; -yağ asitleri
-yağlar(nötr yağlar)
-steroidler
-fosfolipitler

Yağ asitleri ; Karbonlar arasındaki bütün bağlar tekli ise doymuş yağ asiti (Bütürik asit,Palmitik asit) denir.Bunlar hayvansal kaynaklı (iç yağı,tere yağı)’dırlar.Yağ asitinin durumuna göre yağlarda isim alır.Karbonlar arasında çift bağ varsa doymamış yağ asiti (Oleik asit,Linoleik asit) denir.Bunlar bitkisel kaynaklıdır.

Not : Doymamış yağlar hidrojen ile doyurularak katı hale geçirilirler. Böylece margarinler oluşur.Ayrıca insan vücudu yapısında bir çift bağ bulunan oleik asiti yapabilmektedir.Linoleik asiti yapamaz.

Nötral yağlar ;yağların en önemli depo şeklidir.
3 yağ asiti + 1 gliserol ===> Yağ +3 H2O

Yağ asitleri gliserol ile ester bağları ile bağlanır.Bir gliserole bağlanan yağ asitleri farklı olabilir.Bundan dolayı yağların bir çok türevi oluşur.

Steroidler ; Zarların yapısına katıldığı gibi vitamin ve hormon olarak ta görev yapar.

Fosfolipitler ; Hücre zarının yapısına katılır.Fosfor içeren yağlardır.

Kolesterol ; Hayvansal hücre zarının yapısına katılır fakat fazlalaşır ise damar sertliğine neden olur.

kaynak
hall
9 Şubat 2010 13:31   |   Mesaj #4   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi

yaglar

yagların yapı tası nedir ?
Misafir
26 Ekim 2010 08:58   |   Mesaj #5   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi

lipitler

lipitlerin monomerleri nedir???
Misafir
22 Ocak 2011 14:02   |   Mesaj #6   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi
lipitlerin en küçük yapı taşları nelerdir ??
Misafir
23 Ekim 2011 15:35   |   Mesaj #7   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi
yaglarr nedenn hafiftirr ????

hiçç biyerdeee yokk bulamadımm yhaaa hocaa nasıll bii ödevv vermişseee
Misafir
26 Ekim 2011 18:24   |   Mesaj #8   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi
lipitlerin yapı taşı yağ asidi ve gliseroldur .
Misafir
18 Ekim 2012 21:27   |   Mesaj #9   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi

Cvp: Lipitler (yağlar) hakkında bilgi verir misiniz?

yağlar neden suda çözünmezler???
cevapsızsorular
18 Ekim 2012 22:19   |   Mesaj #10   |   
Avatarı yok
Ziyaretçi

Cvp: Lipitler (yağlar) hakkında bilgi verir misiniz?

yaglar formullerinden dolayı suda cozunmez.hidrofob -hidrofil olayı....
Cevap Yaz
Hızlı Cevap
İsim:
Mesaj:
Önceki Konu Sonraki Konu

Lipitler (yağlar) hakkında bilgi verir misiniz? Konusuna Benzer Konular

Lipitler (Yağlar) ve Beslenmedeki Önemi
Gönderen: Blue Blood Forum: Sağlıklı Yaşam
Cevap: 5
Son Mesaj: 15 Ekim 2012 13:45
Cevap: 0
Son Mesaj: 16 Ağustos 2012 17:25
Cevap: 0
Son Mesaj: 20 Şubat 2012 16:28
Cevap: 3
Son Mesaj: 24 Mayıs 2011 19:52
Ud hakkında bilgi verir misiniz?
Gönderen: Misafir Forum: Soru-Cevap
Cevap: 1
Son Mesaj: 4 Mayıs 2011 11:59
Etiketler:
  • lipitler hakkinda bilgi
  • yaglar hakkinda bilgi
Sayfa 0.369 saniyede 9 sorgu ile oluşturuldu