�algam Suyu ve Sa�l�k i�in Faydalar�

MsXLabs (https://www.msxlabs.org/forum/)

- Sa�l�kl� Ya�am (https://www.msxlabs.org/forum/saglikli-yasam/)

- - �algam Suyu ve Sa�l�k i�in Faydalar� (https://www.msxlabs.org/forum/saglikli-yasam/159644-salgam-suyu-ve-saglik-icin-faydalari.html)

�algam

�algam, Curiciferae familyas�ndan Brassica cinsine ait bir bitkidir. K�k� ve yapraklar� i�in ekilir. Bile�iminde kalsiyum ve demir gibi madensel maddeler ile A, C ve B grubu vitaminleri bulunur.�algam suyu yap�m�nda maya olarak genellikle ek�i hamur kullan�l�r.�algam suyu k�rm�z� renkli, bulan�k, ek�i lezzetli ve fermantasyon �r�n� bir i�ecektir.

�algam Suyu ve Faydalar�

Vitamin ve mineral miktarlar� y�ksek olan bu hammaddelerden yap�lan �algam suyunun insan sa�l�� i�in ��phesiz pek �ok faydalar� vard�r.

- ��tah� a�ar,
- Laktik asit i�erir,sindirimi kolayla�t�r�r.
- B grubu vitaminleri i�erir, sinirleri yat��t�r�r.
- Mide ve karaci�ere faydal�d�r,
- Kalsiyum,potasyum ve demir i�erir, kemik ve di�leri kuvvetlendirir.
- Afrodizyak �zelli�i vard�r.
- 100 gram�nda 20 kalori olan �algam,A-B-C vitamini i�erir. Kalp, damar ve g�z sa�l�� i�in faydal�d�r.
- V�cuttaki toksinleri atmak,kolesterolden uzakla�mak, stresten kurtulmak i�in bolca yenip, suyu i�ilir.
- �drar s�kt�r�c�,romatizma, nikris a�r�lar�na, mafsal �i�liklerine, b�brek kumu ve ta��n�n d�msine, apse, dolama, kan ��ban�, donma,ergenlik sivilceleri, egzama, g��s� yumu�at�c�, akci�er ve bron�lar� temizler, bo�az iltihab�na, pekli�e, �eker hastalar�na verilir.
- Toksinleri atmaya yarayan, s�t asidi, fosfor, kalsiyum, potasyum, stresi�nleyip sinirleri yat��t�r.
- �eker ve vitamin y�n�nden �ok zengin olan �algam arsenik, kalsiyum ve madeni tuzlar i�erir. Kans�zl�k i�in ideal bir ila� olup,yapraklar� da k�k� gibi kalsiyum demir,bak�r ve iyot i�erir.
- V�cutta �i�liklerin �st�ne kondu�u gibi,el ve aya�� donanlara ha�lan�p lapas� s�r�l�r.
- Ha�lanan suyu ile sa�lar y�kand��nda beyazla�may� �nler.
- K�k�n�n ha�lan�p i�ilmesi sindirim g��l��n� giderir. Nikris hastal��na iyi gelir.
- Akci�er ve bron�lar� temizleyen �algam,pekli�i giderdi�i gibi baz� cilt hastal�klar�nda da merhem gibi kullan�l�r.
- Ya�l�lar�n ayak ��melerini gidermek i�in; kal�n, etlice soyulmu�, 2 �algam kabu�u, 1 �ay barda�� s�rgan otu ile 1 litre suda ha�lan�p haftada 2 g�n ayaklar bu suyla y�kan�r.

D�nemin veya gelece�in kolas� yapabiliriz �algam�.
diye d��n�yorum..

�algam Suyu ve Faydalar�

�algam Turpgiller (Brassicaceae) ailesine ait bir bitki olan �algam bitkisinden (Brassica rape) yap�lan �ukurova'ya �zg� bir i�ecektir. K�rm�z� renkli, bulan�k g�r�n��l� ve ek�imsidir. Ac�l� ve ac�s�z �e�itleri mevcuttur.
�algama ac� olarak genellikle ac� s�s biberi tur�usunun suyu kullan�l�r. Damak tad�na g�re 1/3 ila 1/6 oran�nda �algama kat�labilir. Ancak �algam ac�s�yla kar��t�r�ld�ktan sonra fazla bekletilmemelidir, �algam bozulabilir. O y�zden ac�y� �algam� i�meden hemen �nce katmak daha iyi olur. �algamla beraber siyah havu� ikram edilir. Mayalanma s�recine de dahil olmu� bu siyah havu�lar, �algam suyunun i�inde dururlar. Bunlara tane denir, y�re aksan� sebebiyle dene dendi�i bilinmektedir.
�algam suyu Adana'da sadece �algam diye ifade edilir. �algam genellikle kebap �e�itleri ile birlikte t�ketilir.
�algam�n anavatan� Adana olarak bilinir ve en �ok orada t�ketilir.Plastik �i�ede tad�n�n bozulmas� daha kolay oldu�u i�in genelde cam �i�elerde tercih edilir.
�algam�n faydalar�

�nsan sa�l�� i�in pek �ok faydalar� vard�r.

��tah� a�ar,
Laktik asit i�erir, sindirimi kolayla�t�r�r.
B grubu vitaminleri i�erir, sinirleri yat��t�r�r.
Mide ve karaci�ere faydal�d�r,
Kalsiyum, potasyum ve demir i�erir, kemik ve di�leri kuvvetlendirir.
Afrodizyak �zelli�i vard�r.
100 gram�nda 20 kalori olan �algam, A–B–C vitamini i�erir.Kalp, damar ve g�z sa�l�� i�in faydal�d�r.

Vikipedi