[KK] Bu�day�n �lke ekonomisine katk�lar� nedir?

MsXLabs (https://www.msxlabs.org/forum/)

- Cevaplanm�� (https://www.msxlabs.org/forum/cevaplanmis/)

- - Bu�day�n �lke ekonomisine katk�lar� nedir? (https://www.msxlabs.org/forum/cevaplanmis/353973-bugdayin-ulke-ekonomisine-katkilari-nedir.html)

Bu�day�n �lke ekonomisine katk�lar� nedir?

�lk yeti�me d�neminde (ilkbaharda) ya�� ister. Olgunla�ma vehasat d�neminde kurakl�k gerekir.Bu �zelli�inden dolay� Karadenizk�y�lar�nda tar�m�yap�lamaz. Ayr�ca d��k s�cakl�lardandolay� Do�u Anadolu B�lgesinin y�ksek yerlerinde tar�m� yap�lamaz. Bunlar�n d��nda b�t�n b�lgelerimizde tar�m�yap�labilir.Bu�day �retimi iklimdeki karas�zl�ktan dolay� baz� y�llar artarken, baz� y�llar d��er. �retimin en fazla oldu�u b�lgemiz�� Anadolu B�lgesidir. �l olarak en fazla Konya,Ankara ve Adana’d�r.

Bu�day�n T�rkiye'de Durumu

D�nyan�n hemen hemen her yerinde yeti�ebilen, bir�ok �e�ide sahip olan tek y�ll�k bir bitki olan bu�day; gerek d�nyada ve gerekse �lkemizde en fazla �retilen tar�m �r�n�d�r. Ayr�ca insanlar�n beslenmesinde ilk s�rada gelen g�da maddesidir. Bu�day�n t�ketimi geli�mi� �lkelerde daha az olmas�na kar��n; �lkemizde ve ki�i ba��na gelir d�zeyi d��k olan �lkelerde fazlad�r.

Bu�day �retimi �lkemizde yakla��k 2,9 milyon i�letmede yap�lmakta olup, 15 milyon civar�nda insan i�in ge�im kayna�� olmaktad�r. T�ketim a��s�ndan ise, �lkemizin t�m n�fusunu ilgilendirmektedir.

�lkemizde bu�day tar�m�, b�y�k �l��de kuru ko�ullarda yap�ld�� i�in verim d��k ve dolay�s�yla bu�day �reticisinin geliri de di�er �r�n �reticilerine g�re daha azd�r. Ayr�ca baz� b�lgelerimizde bu�day �retiminin alternatifi bulunmamaktad�r.

Bug�n �lkemizde ekili - dikili tar�m alanlar�n�n yakla��k %50�sinde hububat, 1/3��nde ise sadece bu�day �retilmektedir. Son 20 y�lda bu�day ekim alanlar�nda fazla bir de�i�im g�r�lmemekle birlikte, ekili alanlar 9�9,4 milyon hektar civar�nda de�i�im g�stermi�tir. T�rkiye�deki yakla��k 9,2 milyon hektar bu�day ekili� alan�n�n yakla��k 3,5 milyon hektar� �� Anadolu ve Ge�it b�lgesinde bulunmaktad�r. T�rkiye�nin hemen hemen her b�lgesinde bu�day �retimi yap�lmaktad�r. T�rkiye bu�day ekim alanlar�n�n yakla��k %15-16�s� makarnal�k bu�day �retiminde kullan�lmaktad�r. Bu�day �retimimiz �o�unlukla k�ra� arazide yap�ld��ndan ortalama verim d��kt�r.

***
Kaynaklar

Bu�day, Alkan DEM�R

www.tar�m.gov.tr(2007)
www.fas.usda.gov(2007)
www.usda.gov(2007)
Tarla Bitkileri Merkez Ara�t�rma Enstit�s� TARM (2007)
Zirai ve �ktisadi Rapor, T�rkiye Ziraat Odalar� Birli�i, Ankara,2002
T��K, 2007
DPT, 2007
TMO, 2007

T�rkiye’nin bu�day �retimi t�ketiminden fazlad�r. Yakla��k 20 milyon ton �retimimiz, 15 milyon ton t�ketimimiz vard�r. �retim fazlas�n� ihra� edemiyoruz. Bunun sebebi;
- �retilen bu�daylar�n kalitesinin d��k, �retim maliyetinin y�ksek olmas�d�r.

�retim maliyetini d��r�p verim ve kaliteyi de art�rarak milli ekonomiye katk� sa�lamak hepimizin g�revidir. Bu da �ift�ilerimizin sertifikal� tohum kullanmalar� ve bilin�li bir �ekilde tekni�ine uygun tar�msal faaliyette bulunmalar� ile m�mk�n olacakt�r.