|
Mandıra Nedir? İnek, koyun, keçi gibi süt veren hayvanlarının barındırıldığı, süt ve süt ürünlerinin de elde edildiği yer. Mandıralarda her hayvan için yaklaşık 0,60-1,20 metrekarelik yer hesaplanır. Tavan yüksekliği 3m., cephenin her 1,25 metresinde pencere bulunacak şekilde yerleşim planlanır. Ayrıca hayvan yemlikleri ve yem odası da bulunur. |
mandıra isim (ma'ndıra) Rumca Koyun, keçi vb. süt veren hayvanların barındırıldığı, süt ve süt ürünlerinin elde edildiği yer: "Şehirden iki saat ötedeki mandırasından o gün satılacak koyunları ona getiriyor, ona kestiriyor."- Ö. Seyfettin. |
Mandıra MsXLabs.org & MORPA Genel Kültür Ansiklopedisi Süt ve süt ürünlerinin elde edildiği ve süt hayvanlarının bakılıp barındırıldığı yer. Türkiye'de genellikle küçük işletmeler ve peynirhaneler hâlinde faaliyet gösteren mandıralar, Süt Endüstrisi Kurumu'nun kurulması, yeni yöntemler ve büyük sermayelerle çalışan işletmelerin yaygınlaşması nedeniyle azaldılar. |
Mandıra Nedir? MsXLabs.org & Vikipedi, özgür ansiklopedi Mandıra, inek, koyun, keçi vb. süt veren hayvanların barındırıldığı, süt ve süt ürünlerinin de elde edildiği yerdir. Mandıralarda her hayvan için yaklaşık 0.6-1.2 metrekarelik yer hesaplanır. Tavan yüksekliği 3 m, cephenin her 1,25 metresinde pencere bulunacak şekilde yerleşim planlanır. Ayrıca hayvan yemlikleri ve yem odası da bulunur. |
MANDIRA a. 1. Koyun, keçi gibi süt veren hayvanların barındırıldığı, süt ve süt ürünlerinin elde edildiği yer 2. Kırsal kesimde toplanan sütlerin işlendiği, başta peynir olmak üzere çeşitli süt mamullerinin yapıldığı yer. 3. Mandıra köpeği, aksi, huysuz kimse için kullanılır. —ANSİKL. Mandıralar özellikle Trakya, Marmara, Orta ve Doğu Anadolu bölgelerinde kırsal kesimde çok bulunur. Son zamanlarda süt mamullerinin üretiminde fabrikasyon sistemlerinin gelişmesi nedeniyle mandıracılığın etkinliği ve mandıra sayısı gittikçe azalmaktadır. Kaynak: Büyük Larousse |
| Saat: 02:32 |
©2005 - 2024, MsXLabs - MaviKaranlık