Sirke,bir asetik asit çözeltisidir.Asitlerin sulu çözeltileri elektriği iletir.Bu çözeltiler su içinde iyonlar oluştururlar ve sıvı bu şekilde elektrolit hale geçiyordur.Kısaca sirke seyreltik asetik asit olduğu için sirke ve sirkeli su elektriği iletir.