kuru baklagiller nelerdir ne gibi besinlerdir

Kuru baklagiller, bitkilerin olgunlaþmýþ tohumlardýr. Baþlýcalarý; nohut, fasulye, bezelye, mercimek ve börülcedir. Köklerinde havanýn azotunu biriktirme özellikleri vardýr. Bu nedenle topraðý zenginleþtirirler. Bileþimleri esas olarak karbonhidrat ve proteindir. Kapsadýklarý yaðlar, genellikle doymamýþ yað asidini içerir. Soya fasulyesi en yaðlý baklagildir. Besinde et, yumurta gibi gýdalarýn bulunmadýðý zaman iyi protein kaynaðýdýr. Ancak protein kaynaðý yumurtaya göre %40-60 düþüktür. Tahýllar ile karýþtýrýlýp piþirilirse protein oraný yönünden denge saðlanýr. Kýyma ve yumurta katýldýðýnda, kurubaklagillerden yapýlan gýdalar zenginleþtirilmiþ olmaktadýr. Az kapsadýklarý veya kapsamadýklarý aminoasitier bu þekilde temin edilmiþ olmaktadýr. Kuru baklagil; B vitaminleri, kalsiyum ve demir yönünden zengindir.

kurubaklagillerden ödev var!!!!!

Kuru baklagiller, bitkilerin olgunlaþmýþ tohumlardýr. Baþlýcalarý; nohut, fasulye, bezelye, mercimek ve börülcedir. Köklerinde havanýn azotunu biriktirme özellikleri vardýr. Bu nedenle topraðý zenginleþtirirler. Bileþimleri esas olarak karbonhidrat ve proteindir. Kapsadýklarý yaðlar, genellikle doymamýþ yað asidini içerir. Soya fasulyesi en yaðlý baklagildir. Besinde et, yumurta gibi gýdalarýn bulunmadýðý zaman iyi protein kaynaðýdýr. Ancak protein kaynaðý yumurtaya göre %40-60 düþüktür. Tahýllar ile karýþtýrýlýp piþirilirse protein oraný yönünden denge saðlanýr. Kýyma ve yumurta katýldýðýnda, kurubaklagillerden yapýlan gýdalar zenginleþtirilmiþ olmaktadýr. Az kapsadýklarý veya kapsamadýklarý aminoasitier bu þekilde temin edilmiþ olmaktadýr. Kuru baklagil; B vitaminleri, kalsiyum ve demir yönünden zengindir.

Kuru baklagiller, bitkilerin olgunlaþmýþ tohumlardýr. Baþlýcalarý; nohut, fasulye, bezelye, mercimek ve börülcedir. Köklerinde havanýn azotunu biriktirme özellikleri vardýr. Bu nedenle topraðý zenginleþtirirler. Bileþimleri esas olarak karbonhidrat ve proteindir. Kapsadýklarý yaðlar, genellikle doymamýþ yað asidini içerir. Soya fasulyesi en yaðlý baklagildir. Besinde et, yumurta gibi gýdalarýn bulunmadýðý zaman iyi protein kaynaðýdýr. Ancak protein kaynaðý yumurtaya göre %40-60 düþüktür. Tahýllar ile karýþtýrýlýp piþirilirse protein oraný yönünden denge saðlanýr. Kýyma ve yumurta katýldýðýnda, kurubaklagillerden yapýlan gýdalar zenginleþtirilmiþ olmaktadýr. Az kapsadýklarý veya kapsamadýklarý aminoasitier bu þekilde temin edilmiþ olmaktadýr. Kuru baklagil; B vitaminleri, kalsiyum ve demir yönünden zengindir.

Kuru baklagiller, bitkilerin olgunlaþmýþ tohumlardýr. Baþlýcalarý; nohut, fasulye, bezelye, mercimek ve börülcedir. Köklerinde havanýn azotunu biriktirme özellikleri vardýr. Bu nedenle topraðý zenginleþtirirler. Bileþimleri esas olarak karbonhidrat ve proteindir. Kapsadýklarý yaðlar, genellikle doymamýþ yað asidini içerir. Soya fasulyesi en yaðlý baklagildir. Besinde et, yumurta gibi gýdalarýn bulunmadýðý zaman iyi protein kaynaðýdýr. Ancak protein kaynaðý yumurtaya göre %40-60 düþüktür. Tahýllar ile karýþtýrýlýp piþirilirse protein oraný yönünden denge saðlanýr. Kýyma ve yumurta katýldýðýnda, kurubaklagillerden yapýlan gýdalar zenginleþtirilmiþ olmaktadýr. Az kapsadýklarý veya kapsamadýklarý aminoasitier bu þekilde temin edilmiþ olmaktadýr. Kuru baklagil; B vitaminleri, kalsiyum ve demir yönünden zengindir.