| Misafir | 12 Ocak 2014 19:39 |
Hangisi suda batar ?
Ya pazartesiye ödevi yapmam lzm yardım edin :/ İnternette araştırdım yarısı kırmızı domates batar diyor yarısı yüzer diyor. :/ yeşil domateslerde nişasta vardır suda çözünmez ağırdır,dibe çöker kırmızı domateslerde nişasta sindirilip glikoza dönüşür,solunumda ağrlığını kaybederler yüzeye çıkarlar.renk dönüşümünü etilen hormon sağlar.bu hormon meyvelerin tatlanmasınıda sağlar.
turşu yapımında suyun altında kalacağı için hep yeşil domatesler tercih edilirmiş kırmızı su yüzüne çıkarmışyani yeşil daha ağırdır.
kırmızı domates batmaz nedeni isecisimlerin sıvı içerisinde batmaları veya yüzmeleri öz kütlesine(yoğunluğuna) bağlıdır. yazıyor bazı yerlerde ise Kırmızı domates olgunlaşması daha da içerisinde maddelerin artmasıyla oluyor. Yani yoğunluğu zamanla artıyor. Bu artıştan dolayı hamken ne kadar batıyorsa olgunlaştığında daha çok batıyor demek.
Yazıyor hangisi ??? | 