Ördek Yetiştiriciliği
VIP VIP Üye
Ördek Yetiştiriciliği
MsXLabs.org
Ördek, Türkiye'nin her bölgesinde kolaylıkla yetiştirilmektedir. Antalya ve Ankara'da Pekin, Kastamonu'da Muscovy ördeğinin ticari amaçla üretilme çalışmaları yapılmaktadır. Ülkemizde ördekler, birçok ırkın karışmasından elde edilen melez karışımıdır.
Çin kökenli olan beyaz Pekin ördeği; hızlı büyümesi, et ve yumurta verimliliğinin yüksekliği nedeniyle günümüzde ördek eti üretiminde kullanılan başlıca ırktır. Yapay malzemelerin büyük ölçüde kuş tüyünün yerini almasına karşın özellikle pufla ördeğinin hav tüylerinden yapılan yorgan ve yastıkların ticari değeri günümüzde de çok yüksektir.
Ördek
Ördek; kazsılar takımının ördekgiller ailesinden, hemen hemen dünyanın bütün sulak bölgelerinde yaşayan kısa bacaklı, perde ayaklı bir su kuşudur. Asıl ördekler Anas cinsi içinde yer alırlar. Yassı gagaları, perdeli ayakları, yürüyüşleri ve çıkardıkları ses, ördeklerin belli başlı özelliklerindendir.
Kısa ayakları vücudunun arkasında oduğundan, yürürken zorlanırlar. Erkekler dişilerden daha büyük, tüyleri parlak ve renkli, boyunları yeşil renktir. Dişilerin tüyleri daha donuk, daha az renklidir.
Ördekler, göl ve bataklık kenarlarını çok severler. Hızlı akan nehir ve denizlerde yaşayanlar da vardır. Beslenmesi kolay olduğundan, evcil birçok soyları üretilmiştir. Evcil ördekler, yabani olan yeşilbaştan türemiştir. Kışın ve ilkbaharda semirdikleri için etleri lezzetli olur. Dolayısıyla bu zamanlarda bol avlanırlar. Evciller et, yumurta ve süs için beslenirler. Evcil ördekler küçük gruplar halinde yaşarlar. Yuva yapmaz ve uçmazlar. Yaban ördekleri toplu yaşar ve kışın ılık bölgelere sürüler halinde çok göç ederler.
İklime bağlı olarak, genellikle şubat-mart aylarında yumurtlamaya başlarlar. Yumurtalar 15-20 adeti bulduğunda dişi kuluçka olur. Her dişi, bu süre içinde 50-60 yumurta yapar. Yavru ördekler çabuk geliştiği için, kısa zamanda yumurtlamaya başlarlar. Yavrular yumurtadan çıktıktan birkaç saat sonra koşup yüzmeye, kendi başlarına beslenmeye başlar. Erişkinler yavrularla ender olarak ilgilenir. Dişiler kuluçkaya yattığında, erkekler uçamayacak ölçüde tüy döker ve bir süre dişilerinki gibi soluk tüylerle dolaşır. Ama sonbaharda yeniden parlak renklerine kavuşurlar.
Sağlıklı bir dişi, 7-8 yıl yumurtlayabilir. Bir ördek yılda ortalama 200-300 yumurta üretir. Kuluçka müddeti 28-29 gündür. Evcil ördekler 15 yıl kadar, yabaniler çoğunlukla 20-30 yıl yaşarlar.
Ördekler, derilerinin altında bulunan kalın yağ tabakası sayesinde soğuklara ve yağmura karşı dayanıklı hayvanlardır. Göl veya dere kenarlarında, bahçe havuzlarında kolayca yetiştirilebilirler. Beslenmeleri ve bakımları kolaydır. Ördeklerin kursakları yoktur, ön mide ise silindirik biçimdedir. Kursak yerine genişlemiş bir ön mide olması, yemin sindirim kanalından daha kısa sürede geçmesine neden olur. Yemler oldukça hızlı bir biçimde sindirildiğinden yoğun yemlerin verilmesi önemlidir. Sümüklü böcek, kurbağa larvaları ve küçük balıkları yutarlar.
Ördek yemleri tavuk yemleri ile benzerlik gösterir ancak ördekler tavuklara oranla daha fazla yeşil yem tüketirler. Yemleme sırasında ve yemi tüketinceye kadar su sağlanması yemden daha iyi yararlanması için gereklidir. Ördekler yemi genellikle ıslak olarak yerler. Yemin bir arada tutulabilmesi, yapışması için yeterli miktarda su yemlerine ilave edilmelidir. Fakat hiçbir zaman bulamaç kıvamında olmamalıdır. Hazır ördek mamalarının yanı sıra, mısır, buğday, arpa gibi tahıl ürünleri ve yeşil gıdalar da kullanılabilir.
Ördekler dışkılarını direkt suyun içine bıraktıkları için havuzların gübrelenmesini sağlamaktadır. Ördekler günlük yemlerinin %10-20'lik kısmını değerlendiremezler ve bu değerlendirilemeyen kısım da doğrudan balıklar tarafından tüketilir. Ördekler ayrıca su içerisinde zemini karıştırmakta ve bu sayede toprakta bulunan besin elementlerinin serbest hale gelmesini sağlamaktadır.
Ördek Barınakları
Ördekler fazla masraf gerektirmeyen hayvanlardır. Dolayısıyla barınmaları için basit yapılı bir barınak ve yeterli alan mevcutsa gezinti alanı içinde bir yüzme havuzu yeterlidir. Dikkat edilmesi gereken en önemli husus, kümeste hava cereyanının olmaması ve kümesin kuzey cephesinin korunaklı olmasıdır.
Yüzme havuzlarının yapısı ve kenarları ördeklerin rahatça girip çıkacağı bir biçimde, havuzdaki su seviyesi ise ördeklerin rahat çıkabileceği seviyede olmalıdır. Yüzme havuzu için yeterli yer yoksa, ördeklerin banyo ihtiyacı leğen ve benzeri bir malzeme ile karşılanabilir.
Ördek barınakları genellikle tahtadan inşa edilir ve tabanına da tahta ızgara konur. Ancak tahta ızgara üzerine kalın bir altlık konulması tavsiye edilmektedir. Bu altlıklar ıslandığı takdirde sık sık değiştirilmelidir. Zemin; saman, talaş veya kuru ot ile kaplanmalıdır. Bu onların hem sıcak kalmalarını sağlar hem de yumurtlama döneminde yuva oluşumu için gereklidir.
Ördek barınakları aydınlık ve havadar olmalı, rutubetin oluşması önlenmelidir. Ördek barınaklarının etrafında ise, ördeklerin rahatça çıkıp dolaşabilecekleri alanların olmasına dikkat edilmelidir.
Kümeslerde, damızlık ve yumurta verimli ördekler için folluk bulundurulmalıdır. Her ördek için 10 cm uzunluğunda yemlik ve ördek başına 4 cm'lik suluk alanı sağlanmalıdır.
Bu barınakların dışında tamamen entansif koşullarda yetiştiricilik için tasarlanmış modern ördek kümesleri de bulunmaktadır.
MsXLabs.org
Sponsorlu Bağlantılar
Ördek, Türkiye'nin her bölgesinde kolaylıkla yetiştirilmektedir. Antalya ve Ankara'da Pekin, Kastamonu'da Muscovy ördeğinin ticari amaçla üretilme çalışmaları yapılmaktadır. Ülkemizde ördekler, birçok ırkın karışmasından elde edilen melez karışımıdır.
Çin kökenli olan beyaz Pekin ördeği; hızlı büyümesi, et ve yumurta verimliliğinin yüksekliği nedeniyle günümüzde ördek eti üretiminde kullanılan başlıca ırktır. Yapay malzemelerin büyük ölçüde kuş tüyünün yerini almasına karşın özellikle pufla ördeğinin hav tüylerinden yapılan yorgan ve yastıkların ticari değeri günümüzde de çok yüksektir.
Ördek
Ördek; kazsılar takımının ördekgiller ailesinden, hemen hemen dünyanın bütün sulak bölgelerinde yaşayan kısa bacaklı, perde ayaklı bir su kuşudur. Asıl ördekler Anas cinsi içinde yer alırlar. Yassı gagaları, perdeli ayakları, yürüyüşleri ve çıkardıkları ses, ördeklerin belli başlı özelliklerindendir.
Kısa ayakları vücudunun arkasında oduğundan, yürürken zorlanırlar. Erkekler dişilerden daha büyük, tüyleri parlak ve renkli, boyunları yeşil renktir. Dişilerin tüyleri daha donuk, daha az renklidir.
Ördekler, göl ve bataklık kenarlarını çok severler. Hızlı akan nehir ve denizlerde yaşayanlar da vardır. Beslenmesi kolay olduğundan, evcil birçok soyları üretilmiştir. Evcil ördekler, yabani olan yeşilbaştan türemiştir. Kışın ve ilkbaharda semirdikleri için etleri lezzetli olur. Dolayısıyla bu zamanlarda bol avlanırlar. Evciller et, yumurta ve süs için beslenirler. Evcil ördekler küçük gruplar halinde yaşarlar. Yuva yapmaz ve uçmazlar. Yaban ördekleri toplu yaşar ve kışın ılık bölgelere sürüler halinde çok göç ederler.
İklime bağlı olarak, genellikle şubat-mart aylarında yumurtlamaya başlarlar. Yumurtalar 15-20 adeti bulduğunda dişi kuluçka olur. Her dişi, bu süre içinde 50-60 yumurta yapar. Yavru ördekler çabuk geliştiği için, kısa zamanda yumurtlamaya başlarlar. Yavrular yumurtadan çıktıktan birkaç saat sonra koşup yüzmeye, kendi başlarına beslenmeye başlar. Erişkinler yavrularla ender olarak ilgilenir. Dişiler kuluçkaya yattığında, erkekler uçamayacak ölçüde tüy döker ve bir süre dişilerinki gibi soluk tüylerle dolaşır. Ama sonbaharda yeniden parlak renklerine kavuşurlar.
Sağlıklı bir dişi, 7-8 yıl yumurtlayabilir. Bir ördek yılda ortalama 200-300 yumurta üretir. Kuluçka müddeti 28-29 gündür. Evcil ördekler 15 yıl kadar, yabaniler çoğunlukla 20-30 yıl yaşarlar.
Ördekler, derilerinin altında bulunan kalın yağ tabakası sayesinde soğuklara ve yağmura karşı dayanıklı hayvanlardır. Göl veya dere kenarlarında, bahçe havuzlarında kolayca yetiştirilebilirler. Beslenmeleri ve bakımları kolaydır. Ördeklerin kursakları yoktur, ön mide ise silindirik biçimdedir. Kursak yerine genişlemiş bir ön mide olması, yemin sindirim kanalından daha kısa sürede geçmesine neden olur. Yemler oldukça hızlı bir biçimde sindirildiğinden yoğun yemlerin verilmesi önemlidir. Sümüklü böcek, kurbağa larvaları ve küçük balıkları yutarlar.
Ördek yemleri tavuk yemleri ile benzerlik gösterir ancak ördekler tavuklara oranla daha fazla yeşil yem tüketirler. Yemleme sırasında ve yemi tüketinceye kadar su sağlanması yemden daha iyi yararlanması için gereklidir. Ördekler yemi genellikle ıslak olarak yerler. Yemin bir arada tutulabilmesi, yapışması için yeterli miktarda su yemlerine ilave edilmelidir. Fakat hiçbir zaman bulamaç kıvamında olmamalıdır. Hazır ördek mamalarının yanı sıra, mısır, buğday, arpa gibi tahıl ürünleri ve yeşil gıdalar da kullanılabilir.
Ördekler dışkılarını direkt suyun içine bıraktıkları için havuzların gübrelenmesini sağlamaktadır. Ördekler günlük yemlerinin %10-20'lik kısmını değerlendiremezler ve bu değerlendirilemeyen kısım da doğrudan balıklar tarafından tüketilir. Ördekler ayrıca su içerisinde zemini karıştırmakta ve bu sayede toprakta bulunan besin elementlerinin serbest hale gelmesini sağlamaktadır.
Ördek Barınakları
Ördekler fazla masraf gerektirmeyen hayvanlardır. Dolayısıyla barınmaları için basit yapılı bir barınak ve yeterli alan mevcutsa gezinti alanı içinde bir yüzme havuzu yeterlidir. Dikkat edilmesi gereken en önemli husus, kümeste hava cereyanının olmaması ve kümesin kuzey cephesinin korunaklı olmasıdır.
Yüzme havuzlarının yapısı ve kenarları ördeklerin rahatça girip çıkacağı bir biçimde, havuzdaki su seviyesi ise ördeklerin rahat çıkabileceği seviyede olmalıdır. Yüzme havuzu için yeterli yer yoksa, ördeklerin banyo ihtiyacı leğen ve benzeri bir malzeme ile karşılanabilir.
Ördek barınakları genellikle tahtadan inşa edilir ve tabanına da tahta ızgara konur. Ancak tahta ızgara üzerine kalın bir altlık konulması tavsiye edilmektedir. Bu altlıklar ıslandığı takdirde sık sık değiştirilmelidir. Zemin; saman, talaş veya kuru ot ile kaplanmalıdır. Bu onların hem sıcak kalmalarını sağlar hem de yumurtlama döneminde yuva oluşumu için gereklidir.
Ördek barınakları aydınlık ve havadar olmalı, rutubetin oluşması önlenmelidir. Ördek barınaklarının etrafında ise, ördeklerin rahatça çıkıp dolaşabilecekleri alanların olmasına dikkat edilmelidir.
Kümeslerde, damızlık ve yumurta verimli ördekler için folluk bulundurulmalıdır. Her ördek için 10 cm uzunluğunda yemlik ve ördek başına 4 cm'lik suluk alanı sağlanmalıdır.
Bu barınakların dışında tamamen entansif koşullarda yetiştiricilik için tasarlanmış modern ördek kümesleri de bulunmaktadır.
Tanrı varsa eğer, ruhumu kutsasın... Ruhum varsa eğer!
