Konuya Cevap Yaz

Arama

Mesaj:

[QUOTE=The Unique;1488499][B]Cağ kebabı[/B]

[B][SIZE=3]Vikipedi, özgür ansiklopedi[/SIZE][/B]
[CENTER][IMG]http://www.bayaneli.com/yonet/up/erzurum-cag-kebabi_y35.jpg[/IMG]
[/CENTER]
 
  
             [B]Cağ kebabı[/B] Artvin'in Yusufeli ilçesi'ne ait olan bir kebabtır, önceden terbiye edilmiş dana,oğlak ve kara koyun etinin yatık bir şiş üzerinde kömür ateşi eşliğinde pişirilmesiyle hazırlanır. [B]Cağ[/B] adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır. Servisi, yine yöreye özgü lavaş ekmeği ile beraber yapılır.
 Birçok yerde, yanlış olarak 'çağ kebabı' şeklinde telaffuz edilmektedir
 Hazırlanması ustalık gerektirir. Malzemeye soğan, karabiber, kekik, vs eklenir. Etin üzeri le yatık biçimde odun ateşinde pişirilir. Döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip ızgara üzerine alınır. Burada et biraz daha pişirilir. Lavaş ekmekle servis yapılır. Ayrıca yanında yöresel ayran ya da şalgam iyi tüketilmektedir. Salata ve piyaz çok hoş olmaktadır. en iyi cağ kebabı dana ve oğlak etinden olur.[/QUOTE]

Ekstra Seçenekler
Diğer Seçenekler Bağlantıları otomatik olarak tıklanabilir yap Harici bağlantıların sayfa başlıklarını otomatik al Konuyu Puanla Bu konuya puan verebilirsiniz.

Sayfa 0.032 saniyede 8 sorgu ile oluşturuldu

MsXLabs Üye Girişi