Konuya Cevap Yaz

Arama

Mesaj:

[QUOTE=The Unique;1488539][B]Testi kebabı[/B]

[B]Vikipedi, özgür ansiklopedi[/B]

[B]Testi kebabı[/B] [URL="http://tr.wikipedia.org/wiki/%25C4%25B0%25C3%25A7_Anadolu"]İç Anadolu[/URL] [URL="http://tr.wikipedia.org/wiki/Yozgat"]Yozgat[/URL] yöresine ait bir et yemeğidir.
 Bir özelliği de, resmi davetlerde testiyi kıracak olan kişinin kırmadan önce, yapacağı bir işe dair bir söz vermesinin gelenek haline gelmiş olmasıdır.

[CENTER][B][IMG]http://www.e-tarifler.com/wp-content/uploads/2009/06/testi-kebabi.jpg[/IMG][/B]
[/CENTER]

[B] Tarifi [/B]

[B] Malzemeler [/B]

[LIST]
[*]1 adet testi
[*]3 kg kuşbaşı doğranmış et (orta yağlı koyun eti tercih edilir)
[*]1 kg domates
[*]300 g sarımsak
[*]200 g sivri Biber
[*]200 g tereyağı
[*]Tuz, karabiber
[/LIST]
 
 [B] Hazırlanışı [/B]

[LIST=1]
[*]Doğranmış domates, sivri biber, sarımsak, tuz ve karabiber kuşbaşı ete katılarak ezmeden iyice karıştırılır.
[*]Karıştırılan malzeme içi iyice yıkanmış bir testinin içerisine doldurulur, en üste tereyağı konulur.
[*]Testinin ağzı hamur ile kapatılır ve ortası hafif açılır.
[*]Genellikle açık havada odun veya meşe kömürü yakılmış bir ateşte pişirilir.
[*]İki saate yakın bir zamanda pişen yemeği ilk defa yapanlara meşe kömürüyle yapmaları tavsiye edilir.
[*]Yemek piştikten sonra testi kırılarak yemek testinin içinden servis yapılır.
[/LIST][/QUOTE]

Ekstra Seçenekler
Diğer Seçenekler Bağlantıları otomatik olarak tıklanabilir yap Harici bağlantıların sayfa başlıklarını otomatik al Konuyu Puanla Bu konuya puan verebilirsiniz.

Sayfa 0.038 saniyede 8 sorgu ile oluşturuldu

MsXLabs Üye Girişi