Bayağı Levrek (Dicentrarchus labrax)

Bayağı levrek (Dicentrarchus labrax), Moronidae familyasından Türkiye denizlerinde yaşayan bir levrek türü.
Vücut füze şeklinde olup, yan çizgide 65-80 adet pul bulunur, omur sayısı 12-13 adettir. Solungaç kapağı üzerinde dikenimsi çıkıntı bulunur. Renk dorsalde (üste) koyu gri esmer, ventralde (altta) beyazdır. Etcil ve saldırgan bir türdür. Geceleri yemlenir. Kıyıya yakınlaşma sahası 30 cm derinliğe kadar varabilir. Ortalama ömrü 15 yıl kadardır. bu süreç içerisinde 10-12 kg kadar ağırlığa ulaşabilir. Göçebe değildir, bulunuş olduğu sahayı ender olarak terk eder. Ocak ve Mart ayları arasında yumurtlama dönemine girer. 40 cm altındaki boyları ispendek olarak anılır. Lezzetli ve ekonomik değeri yüksek bir balıktır. amatör balıkçıların avlanmak için rağbet etmiş ettiği bu türün avcılığı genellikle levreğin sabahları yemlenme tercihi olan alacakaranlık saati ve gece yarısından sonraki zaman dilimidir. Levrek avcılığı yapay(sahte) balıklar ile kıyıdan at-çek yöntemi veyahut canlı yem ile (sardalya, gümüş, izmarit gibi) bırakma tabir edilen olta takım ve düzenekleri ile yapılır. Olta düzenekleri ve avlanma yöntemleri konusunda birçok amatör balık avcılığı konulu paylaşım sitesi bilgi aktarmaktadır.

Levrek

Sponsorlu Bağlantılar

Denizlerde ve tatlı sularda yaşayan değişik familyalardan birçok balığa levrek adı verilmiştir. Bu balıklar birbirlerine az çok benzer. Ama onları aynı ad altında birleştiren ortak özellik görünüş benzerliğinin ötesinde beyaz ve çok lezzetli olan etleridir.

Deniz levrekleri Moronidae familyasını oluşturan bir düzine dolayında balık türüdür. Genellikle ılıman ve tropik bölge denizlerinin sığ kesimlerinde yaşayan bu balıklardan bazı­ları denizle bağlantılı acı ve tatlı sulara da girer. Gövdeleri mekik biçiminde ve yanlar­dan az basık, solungaç kapakları ikişer yassı dikenli, pulları oldukça iridir. Genellikle sırt­ları mavimsi, yanları beyaz, karınları daha parlak beyazdır. Birbirinden ayrı iki sırt yüzgecinin önde yer alanı tümüyle sert diken ışınlardan (yüzgeç dikenleri) oluşur. Deniz levrekleri en lezzetli ve ticari değeri en yüksek balıklar arasında yer alır.

Türkiye'yi çevreleyen bütün denizlerde ve Atlas Okyanusu'nun doğu kıyılarında yaşa­yan düz ya da bayağı levreğin (Dicentrarchus labrax) uzunluğu en çok 1 metre, ortalama 20-55 santimetredir. Türkiye'yi çevreleyen sulardan yalnız Ege Denizi ve Akdeniz'de yaşayan benekli levrek (Dicentrarchus punc-tatus) ise 70 cm uzunluğu aşmaz. Bayağı levrekten sırt ve yanlarında bulunan siyah beneklerle ayırt edilebilir. Çizgili levrek (Morone saxitilis) Atlas Okyanusu'nun Kuzey Amerika kıyılarında yaşar. Ağırlığı 45 kilo­grama ulaşabilen bu tür Büyük Okyanus kıyıla­rına da götürülmüştür. Deniz levrekleri, tatlı su levrekleri gibi yırtıcı balıklardır. Küçük balıklar, kabuklular ve yumuşakçalar temel besin kaynaklarını oluşturur.

Tatlı Su Levrekleri
Percidae familyasından birçok balık türü tatlı su levreği adıyla tanınır. Bu balıkların da öndeki diken ışınlı olmak üzere, iki sırt yüzgeci vardır. Uzun levrek ya da bayağı sudak (Stizostedion lucioperca) Avrupa'nın orta ve doğusu ile Asya'nın batı kesimlerinde yaşar. Uzunluğu 1 metreyi aşabilir. Avrupa’nın hemen her yerine insan eliyle yayılmış olan bu tür Türkiye'de doğal olarak bulundu­ğu akarsu ve göllerin yanı sıra birçok göl ve gölete de götürülerek üretilen değerli bir tatlı su balığıdır.

Avrasya'nın kuzey kesimlerinde yaygın olan bayağı tatlı su levreği (Perca fluviatilis) ve Kuzey Amerika'da yaşayan sarı tatlı su levreği (Perca flavescens) daha çok yavaş akan ırmaklarda görülür. Önceki tür, Türki­ye'de Marmara Bölgesi'nden Karadeniz Bölgesi'nin Samsun yöresine kadar uzanan kesi­minde yaşar. Uzunluğu en çok 50 cm dolayın­da, gövdesi yeşilimsi esmer, enine koyu bant­lı, sudağa göre daha kalın yapılı ve burnu daha küttür. Sarı tatlı su levreği ise genellikle 10-30 cm uzunluğundadır ve gövdesinde koyu bantlar bulunmakla birlikte rengi sarıya çalar.

Anayurdu Kuzey Amerika olan kara lev­rekler (Micropterus cinsi) birçok Avrupa ül­kesine de götürülmüştür. Bu balıkların sırtın­da diken ışınlı bölümüyle yumuşak ışınlı bölümü belirgin biçimde ayrılmış tek bir yüzgeç bulunur.