Anthony Bourdain 
Anthony Michael Bourdain (25 Haziran 1956, New York City), ABDli yazar ve New York'taki Brasserie Les Halles 'in baş şefi. Yemeğe olan düşkünlüğü genç yaşta ailesi ile Fransa'ya yaptığı bir gezi ile başladı. Bir istridye teknesinde ilk defa istridyeyi tattı ve o günden beri iyi veya kötü değişik tadlar bulmak üzere dünyayı dolaşmaktadır. 2005'te Travel Channel adlı TV kanalında "No Reservations" adlı bir TV serisi üretmiştir. Kitapları - Kitchen Confidential|Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly,
- Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal,
- Gone Bamboo,
- Bone in the Throat,
- Typhoid Mary (An Urban Historical),
- Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook,
- The Bobby Gold Stories,
- The Nasty Bits,
Gerçekçi ol imkansızı iste...
