EBEGÜMECİ. Yazın yol kenarlarında ve ekilmemiş boş alanlarda mor çiçekli ebegü-meçleri hemen göze çarpar. Bu bitkilerin yurdumuzda da çok yaygın olan türlerinden büyük ebegümeci (Malva sylvestris) 1 metreden fazla boylanabilir. Küçük ebegümeci (Malva rotundifolia) ise yere yatık olarak gelişen sürünücü bir bitkidir. Büyük ebegümecinin salkımlar halinde açan çiçeklerinin yürek biçiminde beş taçyaprağı vardır ve döllenme çapraz tozlaşmayla olur. Küçük ebegümecinde ise taçyaprakların kenarları tırtıklıdır ve çiçekler kendi kendine tozlaşır. Her iki türün de yaprakları uzun saplı ve tüylü, meyveleri yuvarlaktır. Kuzey yarıkürenin ılıman bölgelerinde yayılmış olan ebegümeçlerinin, özellikle küçük ebegümecinin körpe yaprakları yurdumuzun bazı yörelerinde yeşil sebze gibi pişirilerek yenir. A ve C vitaminleri ile demir ve kalsiyum içeren bu yapraklar haşlanıp suyu içildiğinde bazı solunum ve sindirim sistemi hastalıklarına da iyi gelir. Bu bitkilerin bir özelliği de kurutulmuş çiçeklerinin suda bekletilmesiyle elde edilen sıvının tipik bir asit-baz belirteci olmasıdır. Bu sıvı asitli çözeltileri kırmızıya, bazları maviye boyar.
Kaynak: MsXLabs.org & Temel Britannica
