Kabak Tatlısı Tarifi
MsXLabs.org
MALZEMELER
- 2 kilo kadar doğranmış, ayıklanmış tatlı kabağı
- Yarım kilo toz şeker
- 200 gram çekilmiş ceviz
HAZIRLANIŞI
Kabaklar yıkanıp iri parçalar halinde doğranır ve altı düz bir tencereye dizilir. Üzerine şekerin tamamı ilave edilir, tencerenin kapağı kapanır. Yaklaşık 4-5 saat kadar bu şekilde bırakılır. Bu sürenin sonunda kabak hafifçe sulanır. Bu şekilde kısık ateşe konur. 1 saat kadar ağır ateşte pişirilir. Ilındıktan sonra üzerine çekilmiş ceviz serpilir.
Not: Kabaklar akşamdan ıslatılarak sabahleyin pişirilirse daha lezzetli olur. Zamanı kıymetli olanlar için bekletmeye gerek yoktur. Şekerin üzerine 3 bardak kadar su ilave edilip pişirilebilir.
Son düzenleyen _Yağmur_; 25 Temmuz 2013 13:21
Sebep: sayfa düzeni
