Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması

Malzemeler
bullet dortgen

1 kg. dolmalik biber
bullet dortgen

2 su bardagi pirinç
bullet dortgen

3 adet büyük boy sogan
bullet dortgen

1 adet domates
bullet dortgen

2 çorba kasigi domates salçasi
bullet dortgen

1 çay bardagi kuru üzüm
bullet dortgen

1/2 demet maydanoz
bullet dortgen

1 çorba kasigi kuru nane
bullet dortgen

3 tatli kasigi yeni bahar
bullet dortgen

1 çay bardagi karabiber
bullet dortgen

1 çay bardagi kirmizi biber
bullet dortgen

1 tatli kasigi tuz
bullet dortgen

2 tatli kasigi toz seker
bullet dortgen

1 çay bardagi zeytinyagi

Hazırlanışı: Sogan ve maydanozu ince kiyin. Domatesi kucuk kup seklinde dograyin.
Pirinci ayikladiktan sonra uzerine sicak su dokup 20 dakika bekletin.
Dolmanin icini hazirlamak icin, sogan, maydanoz ve domatesi siviyagda kisa bir sure kavurun. Nane, yeni bahar, karabiber, kirmizbiber, tuz ve toz sekeri ekleyip karistirin. Pirinci ilave edin. 2 su bardagi su ekleyip, pilav gibi pisirin. Zeytinyagini ilave edip karistirin.
Dolmalik biberleri yikayin. Uzerlerini kesip, iclerini temizleyin.
Biberleri hazirladiginiz icle doldurun.
Bir tencereye su doldurup kaynatin. Dolmalari delikli bir tencereye ya da tel kevgire dizin. Delikli tencereyi veya kevgiri su kaynayan tencerenin uzerine oturtup, dolmalari buharda pisirin.
Zeytinyagli biber dolmasini soguk olarak servis yapin.

MsXLabs Üye Girişi