Osmanlıların İznik'te yaptıkları ilk faaliyetlerden biride medrese (okul) açmaktır.Açılan medreseye müderris olarak Davud-ı Kayseri getirilmiştir. Kendisine zamanın en yüksek maaşı (30 akçe) verilmiştir. Davud-ı Kayseri'nin de görev yaptığı İznik medresesinde ,sadece dini ilimler değil felsefede okutulurdu.
Osmanlılar , Davud-ı Kayseri'ye yüksek maaş vermesinin nedeni Osmanlılar eğitime ve müderrislere önem vermiştir.