Sağlıklı beslenme önerileri
- Elma kabuklarında yer alan antioksidanlarda querscetın ve flavonoidler hücre sağlığınız korumada rol oynar.
- Kurubaklagiller kalp sağlığı ve diyabet hastalığının tedavisinde özellikle içerdikleri pasodan dolayı oldukça anlamlı etki sağlarlar.
- Yeşil çicek brokoli quersein açısında oldukça zengin olan bu sebze kükürt içeriği yüksek olması nedeniyle keskin bir kokuya sahiptir. Ancak antioksidan özelliği yüksek olması nedeniyle özellikle mevsiminde sofralarda eksik etmemek gerekir.
- Kalp sağlığı, zihinsel performansı, depresyon, kan sekerini dengeleme gibi bir çok olumlu etkisi olan balık omega 3 kaynağı olarak mutlaka sofralarımızda haftada 300 400 gr olarak yer yer almalıdır.
- Çay katesinler ve tenelerden zengindir.Çay kabızlık,uykusuzluk vb sağlık sorunları yok ise antioksidan içeriği ile çok koyu olmamak ve ılımlı tüketici olmak kaydı ile tüketmeye gayret edin.
- Fitoöstrojen olarak bilinen bitkisel hormonlar özellikle menapoz döneminde bayanlara oldukça anlamlı destek verir. Kuruyemişler ,nohut ,koyu yeşil yapraklı, sebzeler soya, elma, kivi, sarımsak ,maydanoz ftoöstrajenlerden zengin besinlerdir.
- Acil mutluluk kaynağı olan çikolata kakao tanelerinde bulunan antioksidan olan fenolleri bünyesinde bulundurur. Ayrıca kakao yağının içerisinde bulunan stearik asit diğer doymuş yağlar gibi kolestrolü yükseltmez. Kalp sağlığında tansiyon düşürmeye katkısı olduğu çalışmalarla belirlenen çikolata şişmanlık kolesterol diyabet vb. hastalıkları olmayanlarda ölçülü olarak tüketimine uzmanlar tarafından izin verilmektedir.
Şişman olmamak ve sağlıklı beslenmek için neler yapabiliriz?
- Bol miktarda taze meyve ve sebze yiyin. (günde en az 6 porsiyon)
- Günde 3 ana öğün yapın. Ayrıca 2-3 ara öğünle beraber günde toplam 5-6 öğün mutlaka düzenli olarak tüketin Öğün atlamayın ve ağır yiyeceklerin (çok yağlı, kremalı) öğünlerden uzak durun.
- Basit karbonhidratlar tüketiminizi azaltın.(şeker gibi)
- Lif içeriği yüksek besinler tüketin. (sebze, meyve, tahıllı-kepekli ekmekler, kurubaklagiller)
- Haftada bir gün kurubaklagil tüketin.
- Süt ve ürünlerinin (yoğurt, peynir) az yağlı olanların tüketmeye özen gösterin.
- Balık, tavuk ve hindiyi (derileri alınmış) kırmızı ete tercih edin.
- Masadan tuzluğu kaldırın. Günlük tükettiğiniz tuz miktarı bir çay kaşığını geçmesin.
- Mümkün olduğunca kızartmalardan ve kavurmalardan uzak durun. Haşlanma, buğulama, fırında ya da ızgara yiyecekleri tercih edin.
- Katı yağ (tereyağı, margarin) kullanımını azaltın, katı yağlar sıvı yağların (zeytin yağı, fındık yağı gibi) kullanımını tercih edin.
- Çok hızlı yemek yemeyin, böylece daha az ve daha keyifli yediğinizi fark edeceksiniz.
- Alkol almadan önce iyi düşünün. Çünkü, alkolün kalorisi yüksektir, yağ depolanmasını arttırır ve yemeklere karşı iradenizi zayıflatır.
- Günde 8-10 bardak su için, öğünlerden önce içeceğiniz 1-2 bardak su kendinizi daha fazla ve daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
- Öğünlere kremasız bir çorba ile başlayabilirsiniz. Bu yavaş yemenizi sağlar ve tokluk hissi verir.
- Karşı koyamadığınız yiyecekleri sofranızdan tamamen uzaklaştırın.
- Abur-cuburu tamamen kaldırın çünkü ne kadar yediğinizi takip edemezsiniz.
- Başkalarının tabağında kalanları sakın yemeyin.
Son düzenleyen Safi; 24 Mayıs 2016 02:34
