Arama

Fermantasyon Nedir? - Tek Mesaj #1

nünü - avatarı
nünü
Ziyaretçi
22 Mayıs 2009       Mesaj #1
nünü - avatarı
Ziyaretçi
fermantasyon

Fransızca fermantasyon (fermentation) sözü kimyada “Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik.” anlamıyla kullanılmaktadır. Sözün bu anlamı için dilimizde mayalanma karşılığı bulunmaktadır.