Scurvy hastalığı yüzünden bütün mürettabatın öldüğü bir dönemde kaptanlık yapmaktadır. Limon, greyfurt yedirerek mürettebatını ve kendini bu hastalıktan korumuştur. Çünkü iskorbüt (scurvy) hastalığı, C vitamini eksikliğinden ortaya çıkmaktadır.
İngilizlerin hala gururlandıkları kaptanları Hawaide öldürülmüştür. Yeni zellanda, antartika, avustralya gibi yerlere ilk giden kişi olmuştur. Hawaii'de kendi adında bir şehir vardır. (Captain Cook)