"Pehlivan yapılı, zarif, iri gözlü ve pos bıyıklı idi. İlk dersimize girdiğinde; cebinden üç kurşunkalem ile bir çakı çıkarttı. Kurşunkalemin nasıl açılacağını ilk ders olarak gösterdi. Şevket Bey her konunun alfabesinden başlayan bir eğitimciydi."
Türk Ressamlar Cemiyeti'nin ilk toplantı tutanağı, Şevket Dağ'ın "Palet" imzası
"Şevket Dağ Türkiye'de öteden beri ev içi ressamı olarak tanınır. Fakat Fransız'ların bu alanda eserler vermiş Bonnard, Edouard Vuillard (1868-1940)'ından ne kadar uzak. Enteriyör'ler havasız ve içindeki figürler eğreti."