Alıntı
Misafir adlı kullanıcıdan alıntı Karbonhidratlar niçin önemlidir?
Ne işe yararlar?
- Vücuda ısı ve enerji sağlarlar.
- Besinlerde en ucuz ve en kolay bulunan enerji kaynaklarıdır. Karbonhidratların 1 gramı, 4 kilokalori enerji sağlar.
- Basit şekerlerden olan glikoz, beyin ve sinir sisteminin ana enerji kaynağıdır.
- Ketozisi önler.
- Su ve elektrolit dengesini sağlarlar.
- Polisakkarit olan posa, bağırsak hareketleriyle birlikte basit şekerlerin emilimini düzenler. Posa ayrıca, kolesterolün geri emilimini önleyerek veya geciktirerek, kandaki kolesterolün dengelenmesini sağlar.
- Süt ve süt ürünlerinde bulunan laktoz, bir disakkarit olup, bağırsaklardan kalsiyumun emilimini artırır.
detaylı bilgi için tıklayınız>>
Besin Grupları - Karbonhidratlar 
