Yumurta
Besin ve vitamin değerleri
BESİN
BÜTÜN
BEYAZ
SARI
Enerji (kkal) 75
17
59
Protein (g) 6,25
3,52
2,78
Total Yağ (g) 5,01
0
5,12
Karbonhidrat (g) 0,6
0,3
0,3
Yağ asitleri (g) 4,33
0
4,33
Doymuş yağlar(g) 1,55
0
1,55
Tekli doymamış yağlar (g) 1,91
0
1,91
Çoklu doymamış yağlar (g) 0,68
0
0,68
Kolesterol (mg) 213
0
213
Tiamin (mg) 0,031
0,002
0,028
Riboflavin (mg) 0,254
0,151
0,103
Niasin (mg) 0,036
0,031
0,005
B6 vitamini (mg) 0,070
0,001
0,0069
Folat (mcg) 23,5
1,0
22,5
Vitamin A (IU) 317
0
317
Vitamin B12 (mcg) 0,50
0,07
0,43
Vitamin D (IU) 24,5
0
24,5
Kolin (mg) 215
0,4
214,6
Vitamin E (mg) 0,7
0
0,7
Biotin (mcg) 9,98
2,34
7,58
Kalsiyum (mg) 25
2
23
Demir (mg) 0,72
0,13
0,59
Magnezyum (mg) 5
4
1
Bakır (mg) 0,007
0,002
0,004
İyot (mg) 0,024
0,001
0,023
Çinko (mg) 0,55
0
0,55
Sodyum (mg) 63
56
7
Manganez, (mg) 0,012
0,001
0,011
