Çaça (Sprattus sprattus)

Çaça

Vikipedi, özgür ansiklopedi

Çaça (Sprattus sprattus), ringayı andıran küçük bir deniz balığı.

image 2120 4B1784A9

Avrupa sularında yaşar, gümüşi pulları ve açık gri renkte eti vardır . Bu balığın etinin %12 civarı vitamince zengin olan bir çeşit yağ içerir. Bu et konserve yapılabilir, tuzlanabilir, kızartılabilir, ızgara yapılabilir, fırınlanabilir, salamura yapılabilir. Ege Bölgesi'nde Papalina olarak da adlandırılır.

Bu balık en çok Norveç ve İskoçya kıyılarında avlanır.

MsXLabs Üye Girişi