Yeşil domateslerde Nİşasta vardır suda çözünmez.ağırdır dibe çöker kırmızı domateslerde nişasta sindirilip glikoza dönüşür solunumda ağırlık kaybederler yüzeye çıkarlar...Renk dönüşümünü etilen hormonu sağlar .Bu hormon meyvelerin tatlanmasını sağlar...hadi bakalım kolay gelsinnn...