Amino Asitler - Valin

Valin

Valin (Val,V) proteinleri oluşturan 22 aminoasitten biridir. İsmini "valerian" isimli bitkiden almıştır. Beslenme açısından dışarıdan alınması zorunlu (esansiyel) olan aminoasitlerdendir.

Orak hücreli Akdeniz anemisinde hemoglobinlerde, bir mutasyon sebebiyle valin, hidrofilik(suyu seven) olan glutamik asidin yerini almıştır. Fakat valin hidrofobik olduğu için hemoglobin olması gerektiği şekilde üç boyutlu yapısına katlanamaz ve alyuvarlar içinde kristalize olur. Valin, yan zinciri her hangi bir yük taşımadığı için nötr bir aminoasittir.

1994 yılında en büyük beş sigara üreticisi firma tarafından yayınlanmış olan bir rapora göre valin sigara içerisine eklenen 599 maddeden biridir. Diğer birçok madde gibi sigara içine niçin eklenildiğine ilişkin bir bilgi yoktur. Ancak son araştırmaların gösterdiği sonuca göre valin, karaciğerden fazla nitrojenin atılmasına ve nitrojenin diğer dokulara taşınmasına yardım eder.

Valin Kaynakları

Valin açısından zengin olan besinler et, süt ve süt ürünleri, mantar, yer fıstığı, balık, susam, soya ürünleri ve mercimektir. Genelde valin ihtiyacı günlük diyetle karşılanır.
valin2

Valinin İşlevleri

Valin dallı zincirli aminoasittir. Dallı zincirli aminoasitler grubundaki izolösin ve lösin aminoasitleriyle beraber büyüme, dokuların tamiri, kan şekerini düzenleme ve vücuda enerji sağlama fonksiyonlarında görev alır.

Valin merkezi sinir sisteminin düzgün çalışması için önemlidir.

Yoğun antrenman esnasında valin vücudun enerji ihtiyacını glikozdan karşılamasına yardım ederek enerji için kasların kullanılmasını yani kasların yakılmasını önler.

Valin karaciğerden fazla nitrojenin atılmasına ve gerektiğinde nitrojenin diğer dokulara taşınmasına yardım eder.

Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarının tedavisine yardım eder.

Beyin hastalıklarının, alkolden kaynaklanan beyin hasarlarının tedavisinde yardımcı olabilir.

Valin vücutta üretilmediğinden gıda yoluyla alınmalıdır.

Akçaağaç balı idrar hastalığında lösin, izolösin ve valin aminoasitleri metabolize edilemez (yıkımı gerçekleştirilemez). Bu hastalığa bu ismin verilmesinin nedeni hastaların idrarının akçaağaç balı gibi kokmasıdır.

Valin eksikliği sinirleri kaplayan miyelin dokuyu etkileyebilir ve sinirsel problemler ortaya çıkabilir.

Düşük proteinli diyetle beslenenler valin takviyesi almayı düşünebilirler. Valin diğer dallı zincirli aminoasitler izolösin ve lösinle beraber alınmalıdır. 2 gr lösin ve valin 1 gr izolösinle birlikte alınmalıdır.

Aşırı dozda valin takviyesi cilt problemlerine ve halüsinasyonlara neden olabilir. Karaciğere rahatsızlık verebilir, amonyak miktarını artırabilir.

Karaciğer ve böbrek sorunları olanlar bir uzmana danışmadan valin kullanmamalılar.

Kaynak

MsXLabs Üye Girişi