Arama

Monosakkaritler - Trioz - Tek Mesaj #2

Misafir - avatarı
Misafir
Ziyaretçi
23 Şubat 2010       Mesaj #2
Misafir - avatarı
Ziyaretçi
Gliseraldehit
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Gliseraldehit, veya diğer adıyla gliserik aldehit, C3H6O3monosakkarittir. Bilinen tüm aldozlar arasındaki en basit moleküldür. Tatlı ve renksiz bir kristal katı olan gliseraldehit, canlı vücudunda orta derecede önem taşımaktadır. Bileşiğin kökü gliserin ve aldehitten gelmektedir. formülüne sahip üç karbonlu bir
Gliseraldehit, kiral merkezeenantiyomeri vardır: sahiptir ve iki farklı dizilişte
  • R, Latince sağ anlamına gelen rectus sözcüğünden gelmektedir.
  • S, Latince sol anlamına gelen sinister sözcüğünden gelmektedir.
Gliseraldehitin optik dönmesi R için (+) ve S için (−) şeklindedir. Ancak bu durum tüm monosakkaritlerde aynı değildir. Stereokimyasal dönme sadece kimyasal yapıya bağlıdır. Halbuki optik dönme deneysel olarak tespit edilebilir.
Gliseraldehit, karbonhidratların biçimsel standartları için kullanılmaktadır. Monosakkaritlerin kimliksel uyumu, molekülün son stereo-merkezinde yer almaktadır. Gliseraldehit, dihidroksi aseton ile beraber hafif yanma aracılığıyla hazırlanabilmektedir. Bunun için katalizör olarak hidrojen peroksit ve demir tuzu kullanılmaktadır.