zerdeçalın rengi sarı, safranın rengi kırmızı gibidir. (italyanlar makarnada kullanır)safranın çok pahalı olması yüzünden bu tip uygulamaya gidilir.zerdeçal tozunu, tuz gibi her yemek tabağınızın üstüne döküp yemek; kanseri önleyebilir.