TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi tozseker
10 çorba kasigi tahin
Yarim limonun suyu
1 paket kabartma tozu
Aldigi kadar un
Pudrasekeri

TARIFI:
Yogurma kabina oda sicakliginda yumusatilmis margarin, yogurt ve limon suyunu koyup karistirin. Un ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamuru yarim saat dinlendirip üçe bölün. Her parçayi yarim santim kalinliginda açin. Açtiginiz yufkalara esit miktarda tahin sürün. Tahinin üzerine tozsekeri serpin. Hamurlari üçgen seklinde 12 esit parçaya bölün. Hamurlari kalin kenardan ince tarafina dogru sigara böregi seklinde sarin. Kurabiyeleri yaglanmis firin tepsisine dizin. Önceden isitilmis 175 derece firinda üzerleri pembelesene kadar pisirin. Üzerine pudrasekeri serpip servis yapin.

Kaynak