Kuşburnu Vikipedi, özgür ansiklopedi
- Bilimsel sınıflandırma
- Âlem: Plantae
- Şube: Magnoliophyta
- Sınıf:Magnoliopsida
- Takım: Rosales Familya: Rosaceae
- Alt familya: Rosoideae
- Cins: Rosa
- Tür: Rosa canina
- Linnaeus
Kuşburnu (Rosa canina). Avrupa, kuzeybatı Afrika ve Batı Asya'da yetişen bir tür bitki. İçi tüylüdür ve çok sayıda tohumu vardır. Sonbaharda olgunlaşır. C vitamini açısından dünyanın en zengin meyvesidir. Taze olarak tüketildiği gibi kurutularak da kullanılır. Çayı yapılır. Ülkemizin hemen her yerinde yetişir. Yabangülü, itburnu, itgülü, gülelması, yiric gibi adlarla da bilinir. İnsanların geçimini saglamak için kullandıkları ticaret. Ülkemize Gümüşhane'de yaygın olarak görülür. Yetiştirmesi ve kullanımı Kuşburnu yüksek oranda antiksian içerir. C vitaminiçay ve marmelat seviyesi çok yüksektir şurubundan üretilir.
Türk diyalektlerindeki adları Tuva Türkleri tarafından ıtkadı yani it-yemişi adı verilmektedir.
Ayrıca Bknz Kuşburnu Yetiştiriciliği
