Soğan (Allium cepa)

Soğan
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Bilimsel sınıflandırma
- Alem:Plantae (Bitkiler)
  - Bölüm: Magnoliophyta (Kapalı tohumlular)
    - Sınıf: Liliopsida (Bir çenekliler)
      - Takım: Asparagales
        Familya: Alliaceae
        Cins: Allium
        Tür: Allium cepa
Binominal adı Allium cepa
Linnaeus

Soğan, Alliaceae familyasındaki Allium cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. Özellikle Allium cepa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda "bahçe soğanı" olarak da adlandırılabilir. Yumrusu ve yeşil yaprakları yemeklere tat vermek için kullanılır.

Alliaceae familyası bazı botanistler tarafından Liliaceae (Zambakgiller) familyasının bir parçası olarak değerlendirilmektedir. Fakat 1976'da çıkan bir yazı ile soğanın zambakgillerden olmadığı anlaşılmıştır.

MsXLabs Üye Girişi