Türkiye'de yaklaşık 9000 bitki vardır. yaklaşık 900 tanesi de tedaviye yardım amacıyla gıda takviyesi olarak kullanılır.

topraktaki kalite, ekolojik durum, gölge veya güneşte kurutma; o bitkinin kalitesini olumlu veya olumsuz etkiler. (gölgede kurutulan bitki kalitelidir).

hemen hemen her bitki 1 seneliktir. ikinci senede özelliği kaybolur.
ifal Bitki Kullanlar - ifal Bitkiler - ifal Otlar

ayçiçekten sadece yağından faydalandığımız görülmektedir.
ayçiçek yağı çok iyi antioksidan olmasına rağmen, kolesterol ve damar sertliği korkusu yüzünden kullanılması yaygın değildir.