Ekili alanların yaklaşık yarısı buğday olup buğdayı şekerpancarı, mısır ve ayçiçeği izler. Bölge, Türkiye”nin ayçiçeği üretiminin yaklaşık %73”ünü, mısır üretiminin ise yaklaşık %30”unu gerçekleştirir.

Ayçiçeği bol miktarda olduğundan ayçiçeği yağı çıkarmak için bu bölgede bir çok ayçiçegi yağı çıkarma fabrikası kuruludur.