Arama

Bezelye (Pisum sativum) - Tek Mesaj #3

pesimist - avatarı
pesimist
Ziyaretçi
15 Mayıs 2011       Mesaj #3
pesimist - avatarı
Ziyaretçi
Bezelyenin Sınıflandırılması :

Bakla leguminosae familyasının, papilionoideae alt familyasının Vicia oymağının Pisum genusunun bir türüdür.Kültürü yapılan bezelyenin iki formu vardır; tarla veya yem bezelyesi Pisum arvense L. ve bahçe veya şeker bezelye olarak bilinen Pisum sativum L Bu iki döl birbirleri ile melezlendiğinde fertil döl vermektedir.

Bezelye kullanım şekillerine göre 4 grup altında toplanmaktadır:

1.Yem bezelyesi,sap ve tohumları hayvan yemi olarak kullanılır.
2.Pazar bezelyesi,taze baklaları sebze olarak kullanılır.
3.Sanayi bezelyesi,konserve ve dondurulmuş gıda sanayinde kullanılır.
4.Kuru bezelye,kısmen insan beslenmesinde çoğunlukla hayvan beslenmesinde kullanılır.

Ülkemizde tescil edilmiş bir tane çeşit bulunmaktadır.MARMARA adındaki bu çeşit kuru bezelye üretimi için uygundur.