Parfe Tatlısı
PARFE Malzemeler- 2 poşet krem şanti
- 2 bardak süt
- 4 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Kakao
- 1 paket bisküvi
- Tuz
Sos İçin- 100 gr. margarin
- 3 kaşık pudra şekeri
- 3 kaşık kakao
- 1 yumurta
Hazırlanışı:- 2 poşet krem şanti 2 bardak sütle hazırlanır. Buzluğa konulur. Yumurtanın akları bir kaba, sarıları bir kaba hazırlanır. Sarıları bir su bardağı pudra şekeri ile beyazları bir tutam tuzla iyice mikserle çırpılır. İkisi buzluktaki krem şantiyle karıştırılır.
- Derin bir kabın içine naylon serilir. Karışımın yarısı dökülür. Geri kalan yarısı kakao ile karıştırılır ve dökülür.
- En üstüne bisküviler dizilir. Dondurucuda bir gece bekletilir. Dondurucudan çıkartılıp ters çevrilir. Naylonu çıkarılır ve bisküviler alta gelir. 100 gr. margarin eritilir.
- Biraz soğuyunca 3 kaşık pudra şekeri, 3 kaşık kakao 1 yumurta konulur ve çatalla hızla çarpılır. Parfenin üzerine dökülür donması için dolaba konulur.
http://www.kadirkalemci.com
