Arama

Domates Yetiştiriciliği - Tek Mesaj #4

Daisy-BT - avatarı
Daisy-BT
Ziyaretçi
25 Haziran 2011       Mesaj #4
Daisy-BT - avatarı
Ziyaretçi

Domates

Patlıcangillerden otsu bir bitki ve bunun meyvesi (Solanum lycopersicum).

Amerika'nın keşfiyle dünyaya yayıldı. 19. yüzyıl sonlarını kadar, zehirli sanıldığından, süs bitkisi olarak yetiştiriliyordu. Küçük çekirdekli, etli, yeşil ve yuvarlak olan meyvesi, olgunlaştığı zaman kırmızı bir renk alır. Mor, sarı renklileri de olur. Don tehlikesi olmayan tropikal bölgelerde her mevsim; diğer bölgelerdeyse ancak yazın yetişir. Dona karşı seralarda ekilir. Sırığa bağlanırsa iki metreyi bulan sapının dik çıkması sağlanır. Sapın kendine özgü bir kokusu vardır. Yüksek oranda A, B, C ve K vitaminleri taşıyan domatesin %90'ından çoğu sudur; içinde bol miktarda da madensel tuz vardır. Çiğ ya da pişmiş olarak yenen domatesin salçası, turşusu ve reçeli de yapılır.

MsXLabs.org & Morpa Genel Kültür Ansiklopedisi