Doymuş yağlar : Her türlü yağda doğal olarak bir miktar doymuş yağ bulunur, ancak hayvansal kaynaklı besinlerde yaygın olarak bulunan yağ türüdür.

Sağlıklı bir beslenme düzeninde günlük besinlerle alınan enerjinin % 30’a kadarının yağlardan alınması bunun da en fazla 1/3’ünün doymuş yağdan gelmesi önerilmektedir.

Doymamış yağlar: Üç tür doymamış ‘iyi’ yağ mevcuttur; Omega 6 ve Omega 3 çoklu doymamış yağları ve tekli doymamış yağ. Bunların hepsi de sağlığınız için yararlıdır ve esas olarak bitkisel besinlerde ve balıkta bulunur.
Omega 6 ve Omega 3 ailesinden olan doymamış yağlar, vücut tarafından üretilemezler. Bu nedenle, Omega 6 ve Omega 3 yağları içeren yiyeceklerden almamız gerekir. Vücudun üretemediği bu yağlar, normal büyüme – gelişme, hormonların yapılması ve iyi halin (sağlığın) sürdürülmesi için gereklidir.

Kaynak