Morpa Genel Kültür Ansiklopedisi & MsXLabs.org

Ekmek Ağacı

Dutgillerden, sıcak ülkelerde yetişen ağaç türü (Artocarpus incisa). Anayurdu Pasifik Adaları olan ekmekağacının meyvesi, olgunlaşmadan önce beyaz etli ve biraz unludur. Öğütülerek un gibi ekmek yapımında kullanılır. Tohumla değil de, sürgünle üreyen bu bitkinin her yerinde zamk yapmaya yarayan sütlü bir sıvı vardır. Ayrıca odunundan kâğıt yapımında yararlanılır.